关于接吻的研究很多，甚至有一门专门的学问——“接吻学”(philematology)。研究这门学问的人认为，在接吻时，双方交换了多种多样的激素和信息素，情侣之间的深吻其实是通过接触对方的各种化学信息，来判断彼此的身体能否“化学兼容”。而有66％的女性和59％的男性都认为，两人第一次接吻时如果感觉不好，绝对可能会闹分手。
接吻时，人体内的化学激素会发生变化，与压力有关的激素——皮质醇水平会降低；增强亲密感的激素——催产素的分泌水平则会上升；接吻还会促使大脑分泌内啡肽，它能使人产生欣快感，有人甚至精确计算出，一个甜蜜之吻相当于吃到25克巧克力。而且男人在接吻时更喜欢嘴巴张得较开的“湿吻”，通过这种方式，他们本能地把自己唾液中的雄性激素传递给女人，以便唤起她的欲望。
人们喜欢接吻，还因为它具有检验双方情感的功效。接吻前后，情侣双方一般会在很短的距离内含情脉脉地对视片刻，而如果其中一人心里对他们的关系感到不自在，他将无法自然地凝视对方，而是会不由自主地移开目光或打断对方的注视。而且，接吻时两人的一系列小动作其实是一场无意识的对话——谁的口腔动作比较强势，谁张开嘴的时候不大情愿，谁只是张着嘴动也不动——这一切都说明了他们对于这段关系的感觉。
此外，嘴唇的皮肤是全身最薄的，表面布满了神经末梢，具有丰富的感受性。而且在接吻的过程中，不仅味觉这种极少动用的感官被大大激发，对方所散发的气味也较平时更加浓烈。通过品尝到对方独一无二的滋味，以及不同于他人的气味，这个人在你脑海中铭刻下的印象会非同一般的深刻。这些都是人们喜爱接吻的原因。
当然，接吻是需要技巧和练习的，也有许多情侣刚开始觉得亲吻没什么意思，但随着感情逐渐加深，就亲得欲罢不能了。