相传《烧饼歌》是明朝护国军师刘伯温所作的一首甚为准确的预言诗歌，全文共计一千九百一十二字，用四十余首隐语歌谣组成，是用隐语写成的预言歌谣，据卦撰词，从一定的象数规律排来，涉及到“象、数、理、占”的入化应用，也是前人“观象玩占”的遗著，在民间流传很广，影响极深，难于理解，视为神撰。
刘伯温（原名刘基，字伯温）为明朝开国宰相，他不仅辅佐明太祖朱元璋一统天下，建立大明王朝，也不仅为中华易学留下了《黄金策》等不朽的著作，还以其洞彻上下五千年的慧眼，为中华民族留下了许许多多的预言，几乎尽人皆知的。
先简单介绍一下《烧饼歌》的来龙去脉。作为君主，明太祖朱元璋最关心的当然是自己可否永保江山。他知道刘伯温是深明数理的道中之人，自然要向刘伯温询问有关将来的事情。
虽然说朝代更替自有定数，天机更不可轻泄，但是朱元璋毕竟是帝王，不好推托，于是刘伯温便作了一系列似明非明的诗歌。即应了帝令，又给后代留下了一个准确得令人难以置信、但又不曾明言的惊世之作。由于刘伯温面君之时正赶上太祖吃烧饼，所以称之为《烧饼歌》。
从文风上讲，刘伯温的文学造诣是相当高深的。从《黄金策》之《总断千金赋》中我们即可领略刘伯温的文采之美。但预言是留给大众的，朱元璋的文化也不高，故此《烧饼歌》通篇采用的是极其通俗的语言。
《烧饼歌》是刘伯温与朱元璋关于明朝国运对答的一部诗歌体预言，它不仅揭示了明朝的历史发展，甚至对明之后的历史都有预言。这些预言模糊而又指向明确，事情没有发生时任人绞尽脑汁，未必能得其要领，而事情发生之后，历史与预言的若合符契又让人惊叹。
《烧饼歌》是中国古代著名预言书，相传是明朝开国君主朱元璋的军师刘伯温所著。君臣一问一答形成了《烧饼歌》的内容，《烧饼歌》中的预言从明太祖朱元璋开始，一直说到清王朝被推翻以后，往往藏头露尾，谜语一般，颇为费解。
故事发生在大明王朝刚建立不久。出身贫苦的朱元璋做了皇帝以后，尝遍了山珍海味，却仍旧保持了一种独特的口味——喜欢吃烧饼。一天，皇帝朱元璋正在宫殿内吃烧饼时，恰好内侍禀报大臣刘基觐见，于是他赶紧宣召。
在朱元璋建立王朝的过程中，刘伯温曾为其积极出谋划策，立下了汗马功劳，因此被封为诚意伯，深受皇帝的信赖。这天，当他觐见朱元璋时，朱元璋突然心血来潮，要试探一下他的本领。
据说，朱元璋将吃了一口的烧饼用碗盖住，然后在刘伯温进来时问道：“先生深明数理，可知碗中是何物件？”只见刘伯温闭眼掐指一算，回答道：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此食物也。”打开一看，果然是被朱元璋咬了一口的烧饼。
朱元璋见状，对刘伯温更为叹服。接着，他突然神情严肃地命刘伯温预卜朱家天下的气数如何：“天下之事若何？朱家天下长享否？”刘伯温赶紧回答说：“我皇万子万孙，何须问哉！”
要知道，在古代封建王朝，为臣子的若在这类问题的回答上稍有不慎，便随时可能掉脑袋，因此刘伯温赶紧极力奉承皇帝。但是朱元璋并不以此为满足，因为他所关心的并非仅仅是自己在世时的王朝命运，而是朱家的天下能否延续的问题。
怀着这种疑问，朱元璋对刘伯温说：“虽然自古兴亡原有定，况天下非一人之天下，惟有德者能享之，言之何妨，试略言之。”强令其预测一下王朝以后的命运。但因事关重大，刘伯温惊恐万分地跪下哀求到：“泄漏天机，臣罪非轻，陛下恕臣万死，才敢冒奏。”
于是，朱元璋便赐给他免死金牌，令他大胆直言。就这样，君臣二人开始一问一答，刘伯温最终吐露出一系列预言。这些预言，被当时人记录下来，后世便称其为《烧饼歌》。
《烧饼歌》中的预言，从明太祖朱元璋开始，一直说到清王朝被推翻以后。但由于牵扯到王朝更替这样的大事，刘伯温不敢过于明言。不过仅仅过了二十多年，明朝政局的发展便替人解读了刘伯温的预言。