心存创业梦找老同学合伙
“一直以来，创业是我的梦法，但以前苦于没有资金，想法得不到实现，便从兼职开始做起。”张光炎回忆，从大一开始，他就利用课余时间先后做了好几份兼职，“我在校内送过桶装水、在食堂打过菜、在寝室开过小卖部，也在校外发过传单、做过婚庆、卖过保险”。虽然挣的钱不多，但在他看来，这些经历都是他宝贵的财富。
2014年的暑假，张光炎带着创业的念头，找到了高中同学李河林，没想到两个人的创业想法一拍即合。“我们想的一样，而且又是多年的好兄弟，年轻嘛，就应该在外面多闯荡闯荡。”
就这样，李河林辞去了工作了半年多的国企单位的工作，来到了赣州，和张光炎一起在江西理工大学对面租了一个小门面开起了炸鸡店。
运用专业的知识打开销路
炸鸡店开起来了，但生意却并没有他们想象的那么好，“刚开始我认为是新店开张，曝光率还不高，所以没人买，可半个多月过去了，生意还是没有多大的起色，这让我感觉很对不起合伙的老同学和姐姐。”
于是，张光炎买来了营销方面的书籍，利用课余时间几乎跑遍了学校、商场附近的小吃店，向生意好的小吃店“取经”，并找到了几个要好的朋友帮忙在学校宣传推广自己的炸鸡店。那段时间，张光炎和李河林几乎每晚都会失眠。
传统的方法难以打开销路，张光炎最后把目光转向了自己的专业——电子商务。为什么不能在电子商务方面做些尝试呢?带着试一试的心态，张光炎联系了一家团购网，把自己的炸鸡在网站以每份1元钱的超低价推销。效果很快显现，2000多份炸鸡在网上一售而空。尽管这次团购没有让张光炎获利，但却为他带来了巨大的客流量，炸鸡销量也由此大幅提升。
“其实这些知识我们在书本上都学过，但关键是自己如何去运用。”张光炎说，他并不觉得自己有多高明，只是比别人更敢于、更乐于去实践而已。
坚持心中的大学生创业梦想
“小伙子很不错，挺实诚的，做的炸鸡也很好吃，每次来都会多送我一些。”前来购买炸鸡的市民王阿姨说。靠着不断积累的好评，张光炎经营的炸鸡店的生意也越来越好，前来购买炸鸡的人群也从学生群体扩大到周边的市民。
张光炎还推陈出新，不断丰富炸鸡产品，不断提升炸鸡口味，并陆续推出“即买即送”、免费外卖、关注微信免费试吃等活动。现在，他已经拥有一大批忠实的顾客。张光炎坦言，最艰难的时候他也曾闪过一丝想要放弃的念头，但想到一起打拼的朋友和心中的梦想，还是咬牙坚持了下来。
“每个人都有自己的梦想，我的梦想就是在大学里拥有一份自己的事业，别看现在只是一家小小的炸鸡店，但我有信心把它经营好。”张光炎说，现在炸鸡店还在回本的阶段，他准备挣钱之后再把店面好好的装修一番，把产品的包装和服务做得更加完善，让更多人可以吃到自己的炸鸡。