1860年代，一场致命的灾难再次袭来。这一次是根瘤蚜虫病。这场灾害几乎摧毁了整个法国葡萄酒产业。马爹利将其家族物业香特露庄园辟为实验基地，并任命科学家主持研究。他们发现，利用碳酸钾磺酸与钠可以减缓葡萄藤的受损，但这一发现还不足以拯救一切。直到1895年，人们将欧洲葡萄藤嫁接至美洲砧木上栽培，夏朗德地区的葡萄园才真正走出灾难。这场根瘤蚜风波令马爹利损失惨重。即便如此，它仍彰显出绝佳的应变能力，从此奋然崛起。
20世纪，受益于大英帝国殖民地的扩张，马爹利的产品行销全球各地。那是一段黄金岁月，凭借着卓越的品质，马爹利很快成为全球精英人士的杯中至爱。然而两次世界大战以及期间的经济大萧条，也曾令马爹利岌岌可危。
在“二战”期间，众多干邑企业的总发货量减少了三分之二，而交通受阻、包装易损、劳工匮乏等一系列社会问题也困扰着企业的生产与销售。1940年，法国沦陷。德军扣留了大批物资，这对于酒商们来说无疑是致命的打击。幸运的是，由德国派遣管治夏朗德占领区的古斯塔夫·克莱比施，出生于干邑镇，并从1923年起担任马爹利的代理商。出于对家乡和马爹利的眷顾，他阻止了德军征用物资，保护了酒窖的库存。
凭借着家族的艰苦努力和天幸，马爹利得以熬过苦难的20世纪上半叶，进入了战后的辉煌时代。从那时的广告和海报中，可以看到一个欣欣向荣的企业，在它背后歌舞升平的时代中展翅翱翔。
半个世纪后，马爹利品牌又迎来新的发展契机。2001年，保乐力加集团收购施格兰集团部分业务，将马爹利品牌纳入麾下，它不仅懂得鉴赏马爹利的品质，更由衷倾慕马爹利的昔日辉煌。它为马爹利品牌持续注入历久如新的生命力，使这一经受几个世纪风雨洗礼的干邑世家，继续彰显其非凡的品味与气度。
探索深邃森林
松露炙烤汤汁面包+马爹利鼎盛干邑
如果说今天的马爹利已是一棵参天大树，那么干邑镇则是哺育和滋养它的森林。马爹利300年的传奇，正根基于它始终坚守的故土。马爹利公司从一开始，便不顾及政治与经济上的危机，毫不犹豫地将一切投入到这片地区。
唯有干邑地区酿制的白兰地，才有资格被冠以至高无上的“干邑”之名。这片土地的土壤、气候、葡萄品种，都使得它所出产的白兰地独一无二。宝德区的葡萄产出最为人称道，奠定了马爹利的精髓所在。
到了19世纪，嘎特波尔斯葡萄园已成为马爹利的核心。这片广袤并井然有序的葡萄园，极大改变了整个地区的风貌。马爹利始终坚信，为干邑镇的发展贡献力量，是自己义不容辞的责任。1800至1802年间，尚·马爹利的儿子弗雷德里克便担任了干邑镇的行政长官。1825年，秉承家族精神，第三代传人让·卡布尔捐赠大笔资金以修缮弗莱明斯码头。他亦从1830至1838年任职当地的行政长官，并在1846年参加竞选，最终获选为代表夏朗德省的议员。他的兄弟泰奥多尔也从政府争取到25万法郎，用以在托奈·夏朗德建造大桥，以便促进与大西洋沿岸各大港口的贸易。马爹利也开始致力于改善嘎特波尔斯葡萄园与各代理公司及分支间日益重要的公共交通，并在1852年向干邑镇政府捐赠基金，用于加强地区间的道路铺设工作。为了更加优越的城镇环境，马爹利还捐建了完善的水利系统，令干邑镇呈现出日益繁荣的现代风貌。
葡萄园、橡木桶与蒸馏器
罐中鸡-葡萄藤、茄子、番茄与芝麻+马爹利蓝带干邑
在采访马爹利家族第八代传人安托万·费瑞诺·马爹利时，他说：“与葡萄园主互相信赖，保持世代相传的合作关系，是马爹利不变的经营之道。没有葡萄园主的努力，便没有今天马爹利的辉煌。”
的确，300年来，葡萄园主将自己对待这片土地的赤诚之心，奉献给了葡萄园。年复一年，他们在“田野刚被曙光点亮”的时刻便开始耕作，无论天气如何变幻莫测，大自然有多严苛，都精心守护每一株藤蔓，并在葡萄榨汁、发酵、蒸馏等每一个环节精益求精。马爹利与葡萄园主一同沉浸在这片土地里，挥洒他们对干邑的尊重与热爱。