有这样一家餐饮企业，在短短半年的时间里，就获得600万元的天使投资，估值达5000万元人民币。这家餐饮企业有何独到之处？
毫无疑问，2014年的最后两个月，整个微信朋友圈最欢乐的事情之一就是集体“叫鸭”。而狂欢之中，一家今年5月才开业的烤鸭店被推上风口浪尖。
——当然，此“鸭”非彼“鸭”，烤鸭店的名字就是叫个鸭子。作为年度最让人尖叫的互联网餐企创业者，叫个鸭子的创始人曲博做了什么？
第一招：明星“晒鸭”引爆舆论
2014年上半年，产品公开发布前，曲博在朋友圈进行“封测”。没想到，朋友们不但纷纷点赞，还主动“晒鸭”。这里面，不乏粉丝基数庞大的娱乐圈明星。一众明星公开集体“晒鸭”，让叫个鸭子还没开张就火了半边天。有着众多“权威人士”背书，叫个鸭子不红也难。开业2个月后，曲博就完成了天使投资：五个投资人一共投了600万元。这其中，既有同是做餐饮的赫畅，也有职业天使投资人朱拥华，还有李明远、王中磊这样的跨界人士。
第二招：“鸭王美男”定位消费群体
“希望有一天，当我叫个鸭子后，最帅的‘鸭王’会开着他的mini赶来，戴着的谷歌眼镜会录下我收下鸭子时的惊喜表情……”
——这不是网络段子，而是叫个鸭子正为客户做的事情，这个互联网品牌的独特之处在于，它80％的客户都是女性。原来，创始人曲博对目标消费群体深度分析后认为，它的埋单者应该是年轻女性，“女性天生敏感，容易被打动，是天然的消费群体”。
为了迎合这一用户定位，叫个鸭子对外卖场景进行改造。首先，外卖小哥往往是英俊帅气的美男子，而且根据“美色”数值高低，选出了“三大鸭王”。他们外出，mini、谷歌眼镜是标配。
对于年轻女性，谁又能拒绝随便叫个外卖，却邂逅最帅的“鸭王”这种美事呢？
第三招：“公开叫鸭”扩大影响
“老公去看球了，不如就给老婆叫个鸭子吧。”今年世界杯期间，还有哪句话能比这一句流传更广？毫无疑问，这是叫个鸭子在人气渐盛之时的乘胜追击。
第四招：勾兑“鸭友”稳定战局
死磕细节、提升用户体验是互联网思维的必杀技，叫个鸭子也不例外。
有次，一个客户在电话订鸭时无意中透露自己失恋，接线员主动自掏腰包为这个客户买了只烤鸭。曲博知道以后，对此大为赞赏：“我觉得大家都可以有这种免单的权利，只要是有故事的。”
有了授权，员工的“贴心之举”也就越来越多。有顾客看了叫个鸭子的介绍，就跑去微信平台点餐，支付后却惊讶地发现对方是个山寨货——“叫只鸭子”。
如果你看过叫个鸭子的订餐微信，一定会注意到一个细节：几乎每位订餐顾客的名字后面都有其口味的备注。
比如，某个顾客喜欢吃凉烤鸭，他们就会在该用户的名字后面标上“偏凉”。当这个用户再次下订单的时候，他们会先征求对方意见，这会让用户感觉自己备受重视：“哇！还记得我喜欢吃凉鸭子。”
然而，深挖走产品显然并不符合曲博的商业路径。在未来，他会在订单较为集中的区域选拔“鸭王”——活跃的核心用户，由他们负责相应的区域订单。这时，叫个鸭子就不仅仅是一家“鸭店”，而是一个社交网络，“就像以前的粉丝俱乐部一样，大家可以经常聚会，甚至可以组织明星见面会”。
（徐晓红摘自《商界》2015年第1期）
□张思施
来源：意林 15年2月下
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