阿信
查老魏喜欢吃饺子，所以老婆春云隔三岔五给他包饺子吃。以前查老魏总说春云包的饺子好吃，可后来做生意有钱了，经常下馆子，又说春云包的饺子无滋无味，没有饺子馆的香浓诱人。因此，查老魏有时候会放着春云包的饺子不吃，去附近“香留恋饺子馆”解解馋。
春云对查老魏体贴入微，但查老魏总嫌弃春云太土，没有情调，所以喜欢上了“迷你美发店”的染发师莉莉。春云发现了，哭闹着让查老魏离开莉莉，查老魏答应了，可背地里还是和莉莉暗度陈仓。
这天中午，春云发现他们居然还有来往，伤心欲绝地警告查老魏：“说吧，你到底要我还是要莉莉？”
查老魏死猪不怕开水烫，居然恬不知耻地说：“你是正室，她只是个小三儿，你怕什么？”
“那不行！”春云虽然温柔贤惠，但逼急了也是会发火的，立场坚定地说，“有她没我，有我没她，你自己选择！”
查老魏不吭声。
于是，春云开始收拾衣服，她说如果查老魏不能和莉莉一刀两断，她就再也不回来了。查老魏呢，也不硬留，抬腿出门了，要去香留恋饺子馆吃饺子。
到了饺子馆，停了车，快到门口的时候，查老魏想起忘了锁车，就掏出车钥匙，回头对着车按了一下锁车键，等回过头来却和一个背着大包小包的大妈撞了个满怀。查老魏脱口而出：“你瞎呀？”
大妈也不示弱，放下包，指着查老魏的鼻尖训道：“明明是你这孩子眼睛瞅着后面却往前走，我躲闪不及，你还说我瞎，到底谁不长眼？”
查老魏心知肚明，刚才自己确实走路没看前面，就软了口气，对大妈道了歉，但是打量大妈之后说：“唉，大妈不是饺子馆的员工吗？怎么了，这是不干了吗？”
大妈扛起包说：“对，不干了。”
查老魏想到老婆春云走了，以后在家甭说吃饺子了，家常便饭都吃不上了，正好要雇个阿姨的，所以拦住要走的大妈，把她拉到一边问：“大妈，你会包饺子吗？”
大妈轻笑一声说：“我们这个岁数的女人哪个不会包饺子？再说我是从饺子馆辞职的，能不会？”
“太好了。”查老魏搓搓手说，“把您老请回家，就相当于把饺子馆搬到家里一样啊。这样吧，新工作您不用找了，就去我家吧，做做饭，收拾一下家务，保证没有这里累，而且工资肯定不比这里低，咋样？”
大妈想了想说：“行啊。”于是查老魏也不进饺子馆了，把大妈领上车就回家了。
到了家门口，大妈忽然想起似的样子问：“你家就你自己吗？”查老魏一邊拿钥匙开门，一边说：“对，就我自己。”说着开了门。
哪知，一开门，却正好赶上春云收拾好了衣物，背着包要走。大妈一惊，以为是遭贼了，喊道：“抓住她！”说着就扔下自己的包，揪住了春云的胳膊。
查老魏赶紧让大妈松手，说：“大妈，这是我媳妇儿，要走了，不是贼！”春云心情不好，什么也没说，躲开他们就走了。
大妈眨巴着眼睛说：“你不是说家里就你自己吗？原来你有媳妇儿啊！可是，你们好像闹别扭了！”
查老魏有些不耐烦，说：“何止是闹别扭！这次是要离婚了！唉，别管她，进屋。”
可大妈放下东西，却没有进屋，而是追了下去。
不久，大妈又回来了，进了屋叹息着说：“多好的媳妇儿！你呀，错打了算盘哟！”
查老魏不理这一茬，转换话题说：“别说那个一根筋了，赶紧包饺子吧！”
“包饺子？”大妈没好气地说，“这孩子，也不看看几点了！再说我现在刚换了地方，风尘仆仆的，就不知道让我歇会儿？要我说，晚上再吃饺子吧，中午啊，做点简单饭，对付两口得了！”
查老魏没见过阿姨这么有气势的，听起来好像家里的长辈。但查老魏感觉很舒服，妈妈去世后很久没有人这么呛自己了，所以点点头说：“大妈，就听您的！”
吃了午饭，查老魏说：“大妈，晚上的饺子多包点，我要带一个人回来一块吃。”说完夹着公文包要出去工作了。大妈说：“没问题，包十个人的饺子都轻轻松松！”
晚上，查老魏忙完了工作，给莉莉打电话，让莉莉来家里吃饺子，说自己把饺子馆的包饺子大师请到家当保姆了。莉莉很是惊讶：“查哥，没有搞错吧？我敢去你家？”查老魏吐个烟圈儿说：“放心吧，我老婆走了，以后这里就是你的家！”莉莉高兴得不行，在电话里“亲”了查老魏一口，让查老魏到时候来美发店接她。
晚上，查老魏带着莉莉回来了。大妈也是明白人儿，心里讨厌得不行，嘴上也没说什么，钻进厨房就开始煮饺子了。
不久，饺子煮好了，上了桌，查老魏得意地说：“今后啊，咱坐在家里就能吃到饺子馆的饺子，爽啊！”说着一指莉莉，“宝贝儿，吃！”
可是，莉莉吃了一个就皱着眉头说：“你还说什么饺子馆的大师，这饺子和饺子馆的饺子比，差远了。不信你尝尝！”
查老魏疑惑地夹起一个放到嘴里，嚼了嚼，脸色一下子暗了下来，对大妈说：“你这饺子包的和家里的饺子有什么区别？我要的是饺子馆那种饺子！”
大妈不高兴了，说：“饺子馆的饺子需要特定的材料，你家里没有啊！巧媳妇难为无米之炊，让我怎么做？”
查老魏叹口气说：“早说啊，缺什么给你钱，去买就是了！”
查老魏本想将就着吃点算了，等大妈买够了包饺子的佐料，再大快朵颐，可莉莉却扔下筷子说：“老公，我要吃饺子馆的饺子，咱去嘛！”
大妈听到莉莉叫查老魏“老公”，背地里呸了一口，可查老魏爱听啊，心里麻酥酥的，说：“吃什么饺子啊？明天等阿姨备好了佐料，我们在家就可以吃到正宗的饺子馆饺子，今晚呢，老公带你吃大餐去！”莉莉娇滴滴地说：“老公你真好。”说完挎上查老魏胳膊出门了。
大妈瞅着一桌子的饺子，长长地叹了口气，忽然眼睛一亮，拨通了一个电话。
第二天上午，查老魏没去工作，莉莉缠着他逛了一上午街。中午回到家不久，热气腾腾的饺子就端上了桌。两个人逛街累了，拿起筷子就要吃，大妈却说：“住手！”
查老魏和莉莉面面相觑，问大妈为什么不能吃。大妈笑容可掬地说：“不是不让吃，是怕烫着你们。饺子刚出锅，不如等两分钟再吃，趁这个时间让我讲讲这饺子的制作过程，等以后我走了，你这新老婆也能给你包。”
查老魏一听，连忙说好，但莉莉却噘起了小嘴，显然这是个不愿意干家务的主儿。只听大妈说：“我转遍了几个市场，终于找到了最便宜的肉馅儿，买了半斤……”
刚说到这儿，查老魏就迷惑地问：“大妈，干吗要挑最便宜的买？咱不差钱，要买最好的肉馅儿才对啊！”
“可是，”大妈反驳说，“你不是要包和那家饺子馆一模一样的饺子吗？那家饺子馆的饺子馅儿就是用市场上最便宜的肉馅儿做的啊！”
查老魏无语了，但思索片刻又问：“就算你买最便宜的肉馅儿，那半斤也不够啊，不是猪肉大葱馅儿的吗？剩下的用大葱凑吗？”
大妈鄙夷地说：“想得美！用大葱凑算有良心。告诉你们吧，半斤肉馅儿足够，剩下的就用泡碎的纸箱末儿凑数，这不，照样包出这么多猪肉馅儿饺子！”
“啊？”查老魏不敢相信，而莉莉吓得赶紧放下了筷子。
大妈接着说：“至于大葱呢，买回来之后剥了干皮，也没有洗，剁了剁就扔进去了。然后加上刺鼻的调味剂——对了，別看调味剂刺鼻，可加到里面煮出来却是香味扑鼻……”
莉莉早听不下去了，皱着眉头说：“谁让你加调味剂了？那种东西多多少少都对身体有害的！”
“有害？你们要的是和那家饺子馆一模一样的饺子，可没说别的要求啊！”大妈说，“对了，说起一模一样，还真的有一点没办法一样。”
“哪一点？”两个人异口同声地问。
大妈指指桌上的醋碟说：“就是吃饺子蘸的醋。那家饺子馆的醋都是反复利用的，顾客基本上都不会把醋蘸完，所以他们就把剩醋筛一下存起来，继续使用。你想，这样的醋里面肯定有之前顾客的口水，而咱们的醋里面没有，怎么办？所以我就自己往里面吐了几口，大致也是一样了。好了，不烫了，两位主人用餐吧！”
说到这里，莉莉喉咙里直想吐，跑进了卫生间，大妈也跟了过去，好像在里面说了些什么。
不一会儿，大妈和莉莉出来了，莉莉的表情很是难堪，拿起包就走，查老魏拦都拦不住。
看着莉莉走了，查老魏有些恼火，训斥大妈：“饺子馆的饺子有猫腻，告诉我不就行了？瞧你这么一折腾，把我折腾成光棍一个了！”
大妈不急不躁，冷哼一声说：“孩子，这样的媳妇儿不能同甘共苦，只知道贪图享福，不要也罢。另外，你应该不知道她的底细吧？告诉你，她是我们村的媳妇儿，结婚没几天就嫌弃婆家条件不好，跟一个小老板跑了，没多久又被踹了。这不，村里没脸待了，才跑到城里来的。”
“不会吧？”查老魏说，“她要真是你们村的，那她应该认识你呀！你不要给莉莉编一些不光彩的历史。”
大妈摇摇头说：“农村娶媳妇儿，当天会有很多人去看，我们当时一块去的有十几个乡亲，前后还有好几波人，我们能记住她，她哪能记住我们？再说，这女人根本待不住村里，总是去外面跑，她不认识我就对了。知道刚才她为什么走吗？因为在卫生间我给她说了她丈夫的名字，她知道在你面前要露马脚了，不跑干吗？”
听了大妈的诉说，查老魏懊恼不已。
大妈接着语重心长地说：“孩子记住，有些女人看起来体面光鲜，描眉画眼，但心里不一定干净。就像那家饺子馆的饺子，看起来干净，实际上做的过程特别不卫生。知道我为什么从他家辞职吗？就是我看不惯他们的做法，有时候多洗两遍菜，他们还嫌我费时间，这样的饺子馆，我要是继续给他们干，对不起良心啊！”
查老魏听过大妈一席话，深深地懊悔起来，他喃喃地说：“唉，我还能吃到春云包的饺子吗？她还能原谅我吗？我知道错了，只要有机会，我一定好好对她！”
“这就对了。”大妈说，“不是常说平平淡淡才是真吗？你看这是谁！”
低头啜泣的查老魏猛然抬起头，却看见春云从里屋走出来，站在大妈旁边，脸上挂着几滴晶莹的泪珠。查老魏仿佛做梦一般，不顾大妈在身边，紧紧地将春云抱住了。
大妈说：“昨天我追出去，和春云说了一会儿话，我觉得她是个好女人，所以留了她电话。昨晚你一出门我就给春云打了电话，我说只要听我的，我就能帮她挽回她的家，就算不能，也至少要恶心恶心你们才解气！”
查老魏松开春云，对大妈鞠了一躬，真诚地说：“大妈谢谢您，春云能原谅我，我一定不能再辜负她，当然也不能辜负您的苦心！”
大妈欣慰地点了点头，说：“还愣着干吗？咱们吃饺子吧，不然就凉了。”
查老魏张口结舌：“这，这饺子能吃吗？我现在想想都恶心。”
大妈和春云相视一笑，说：“刚才我骗了你和那个狐狸精，这是我和春云包的饺子，干干净净的饺子……”
查老魏吃了一口饺子，那香味淡淡的，不浓烈，但却回味无穷，就像平平凡凡的春云一样，不艳丽，但却抱朴含真……
（插图/杨宏富）