请付茶钱
北城里有一个老字号茶馆，生意红火，茶馆的掌柜茶姐善于察言观色，到茶馆里喝茶的人不出三句话，茶姐准能说出那人是干什么的，每验必准。这天，茶姐的一个老茶客老张来了，他身后还跟着一个人，按老规矩，老张要茶姐猜猜他身边这位是干什么的，猜对了他付双份茶钱，猜错了茶白喝。
茶姐上下打量老张身边那位，见那位长得挺端正，穿着干净，可就是不说话，这时，老张又开口了：“还是老规矩，他跟你说三句话你就得说出他是干什么来，不然就算你输。”茶姐说：“行。”
正说着话呢，门口进来两个中年妇女，一个胖一个瘦，都拄着拐棍子，穿着破旧，身上背着一个破兜子，手里拿个茶缸子。胖妇女进来之后，摇着手里的茶缸子走到茶姐面前，那意思让茶姐施舍点小钱，茶姐从柜台里拿一毛钱放到了茶缸里，胖妇女说话了：“能来碗茶喝吗？”茶姐回答：“能啊，我是开茶馆的，喝碗茶怎么不能呢？”说着，就给胖妇女端上了一碗茶。
胖妇女端着茶到桌子上去喝，瘦妇女走到了茶姐面前，把茶缸子往茶姐面前一递：“我口好渴啊，给碗水喝吧。”茶姐一指柜台上：“那不是有水吗？随便拿吧，挑温的喝啊，别烫着。”瘦妇女从柜台上端了一碗茶，倒进茶缸里，说了声“谢谢”，转身出了茶馆。
这时，胖妇女也把茶水喝完了，起身也要走，茶姐上前拦住了她：“哎，别走啊，你还没给茶钱呢，五毛钱一碗。”胖妇女一翻眼皮：“刚才走的那人跟我一样，你为什么不要她的钱，怎么要我的钱？”茶姐说：“她跟你不一样，她是真正要饭的，真没钱，值得同情，给她碗茶喝是应该的，你是职业要饭的，比我还阔呢，我为什么要让你白喝茶？”
胖妇女不服：“你怎么知道我是职业要饭的？”茶姐说：“这还不简单吗？你向我要钱，连话都懒得说，我给你一毛钱，你连个感谢的眼神都没有，好像我给你钱是应该的，而她就不同了，她口渴了跟我要水，我给了她水，她还真心地感谢我，这还不算区别吗？”胖妇女翻了茶姐一个白眼，从茶缸里拿出五毛钱，放到了柜台上，出门的时候还嘟嚷了一句什么，估计也不是什么好话。
老张一见，跷起了大拇指：“茶姐就是厉害，真假要饭的都能看得出来，你这茶馆要是开在中印边界上，真假美猴王就不用如来佛认了。”茶姐一笑：“去你的吧，那我成什么了？”老张身边的那个人也笑了，说：“这茶不错，再来一碗。”茶姐说：“好嘞！”就又端了一碗茶上去。老张在一旁起哄：“茶姐，一句啦！”茶姐点头，说：“知道了。”心里却犯起了嘀咕，老张身边那人城府很深，直到现在才说了一句话，不露身份，看来今天遇到“强敌”了。
把他拦住
这个时候，外面又进来一个人，个子挺高，眼神儿四下乱踅摸，进来之后，往桌边一坐，也不看茶姐，眼睛盯着外面，要了一碗茶，一边喝，一边看着外面。
这时，老张又要了一碗茶，说：“茶姐，我这哥们是干什么的，你到底猜得出，还是猜不出呀？”老张旁边那位也说：“是啊，我一会儿还有事，你倒是快猜呀，我也想看看你的本事。”老张笑了：“这可是第二句啦！”
茶姐正要说话，外面有一辆警车经过。老张旁边那位站了起来，说：“老张，我真得走了。”说着，掏出五十块钱递给茶姐，给茶姐敬了个礼：“茶钱我给了，您找钱吧。”老张笑了：“茶姐，这回你可输了，你没猜出来，把钱给他，茶水白喝。”茶姐走到门口，把门关上了，说：“我可没输，我知道他是干什么的。”老张身边那位问：“我是干什么的？”茶姐说：“你是交警。”那位一听，顿时一愣：“你怎么知道的？”茶姐说：“你给我钱的时候先给我敬个礼，然后让我给你找钱，这是你的职业习惯啊，你给我这钱实际上是给我开的罚单啊，等着我找钱实际上是等着要我的驾驶本呢，你说对不对？”那位一听，一跷大拇指：“真厉害，行了，把驾驶本给我吧！”屋里的人一听，全都乐了，但茶姐没乐，为什么，因为刚才进来的那个大个子扔下一块钱起身要走，茶姐挡住门，对交警说：“警察同志，你快把这大个子拦住，他八成是个逃犯。”
大个子一听，脸色顿时大变，从身上掏出一把弹簧刀，在空中一比划：“全都闪开，我可是杀过人的，杀一个是死罪，杀两个也是死罪，你们识相点，别惹我，快让路！”交警一看，大喊一声：“大家都蹲下！”然后双臂一晃，不知怎么弄的，就把大个子按倒在地，夺了刀子，把大个子两只胳膊反扣住了。交警按着大个子脑袋，说：“想在这地方动武，知道我干交警之前是干什么的吗？特警知道吗？”说着，又冲茶姐一跷大拇指，“茶姐的眼真厉害，比我们警察还尖，你是怎么看出他是逃犯的？”茶姐说：“这很简单，他进来之后魂不守舍，眼珠子四处乱看，喝茶的时候一直盯着外边，警车开过去，他浑身一哆嗦，眼睛直往自己身上看，我说出你的身份后，他脸色大变，扔一块钱起身就要走，这说明他非常怕警察，而非常怕警察的只有一种人，那就是逃犯。”茶姐说完，屋子里的人全都佩服得直点头。茶姐说：“其实，我们眼尖也是被逼出来的，社会上什么人都有，我们干这行的，就得见什么人说什么话，不然就该吃亏了。”
老张走到茶姐面前，说：“得了，今天我又见识一回你的本事，不过，我还是不服气，下次我还来，再叫一个人来，你要是再猜出来，我就彻底服了。”茶姐笑了：“你服了又能怎么样？”老张说：“服了好办哪，我天天到你这喝茶来，还给你多带点儿茶客。”茶姐说：“行，就这么说定了。”
一定关照
转眼又是几天过去了，老张果然又带来一个人，这个人二十多岁，像个大学生，挺能说，茶姐看了半天也没看出来是干什么的，老张得意地笑了，说：“这回你该认输了吧？以后我天天到你这喝茶来，还天天白喝。”茶姐叹了口气，说：“我倒是希望你天天来喝茶呢，就怕你以后喝不成呀！”老张问：“为什么？”茶姐一指门外：“看见了吗？环境整治，这条街都要拆了，我们也接到了拆迁通知，这茶馆我恐怕干不成了，你还喝什么呀？”
小伙子一听，说：“你这茶馆应该没事吧，我听说上边有最新精神，凡是老字号都不拆，你这算老字号吧？”茶姐一听，乐了：“小兄弟，你是刚分配到拆迁办的大学生，对吧？老字号不拆迁的精神今天上午刚到拆迁办，除了内部人不会知道，而且这消息暂时不许宣传，是不是？”小伙子瞪大了眼睛：“你怎么知道？”茶姐说：“拆迁办主任是我哥，我还知道今天要分一个大学生来，姓刘，你应该就是小刘吧？”小伙子一听，站了起来，对老张说：“张叔，给人家茶钱，走吧！”
老张翻翻眼皮：“怎么着？我又输了？”说着，掏了茶钱，跟着小伙子走了。茶姐送到门口，冲小伙子喊：“小刘，拆迁的事多关照啊！”小刘回过头，笑了：“茶姐，我一定多关照，不过不是拆迁的事儿，我天天来您这喝茶！”茶姐一听，脸上露出了宽心的笑容……