陈旺福杀猪杀得快，收拾猪却很慢，因为经他手收拾出来的猪，非常干净没有异味。在炖杀猪菜的时候猪肉可以不用水洗，可以直接下锅。
甄久如先生家杀猪，喜欢大吵大闹，甄先生也让陈旺福杀猪的时候，声音更长远一点，目的是让全屯子里人都知道甄先生家杀猪了。到甄先生家起哄的也大都是他的弟子，这帮半大孩子起哄的时候很文雅。甄久如的私塾学堂跟国立中学有一样的讲究，每个中学都有校歌，甄久如的私塾学堂也有校歌。先生不会作曲，但词做得好。曲子就套用了二人转的哈哈腔，孩子们唱起来也很有气势——
松花江水波浪起
久如学堂披晨曦
我等学子乃栋梁
我等学子擎天地
久如学堂，久如学堂
民国泱泱只争朝夕
……
孩子们来起哄也都不白起哄，起哄完了之后一人给他们一段小肠，让他们蘸着蒜酱吃。吃完就各自回家，去叫家里人来甄先生家的院里吃杀猪菜。主持杀猪菜宴请的其实不是甄久如先生而是他的媳妇喜儿。开席前她总是要学说甄久如教给她的几句话：行要好伴，住要好邻，邻里好赛金宝。乡亲们来我甄久如家先生和我都心里舒坦，大家吃得越多喝得越尽兴我们就越舒坦。现在开席！
屯子里的人到甄久如家吃杀猪菜，都有吃相，他们都从心里头敬仰甄先生。开席的时候甄久如先不从屋里出来，等大家将杀猪菜吃完了半锅，酒也喝得半酣的时候，才从屋里出来。他先冲大伙笑了笑客套几句，又向大伙抱拳作揖，然后振振有词：吾国舅屯，乃百余年都有皇亲国戚的韵味，当今民国也知晓国舅屯的大名，无疑国舅屯乃乡野之福地，此誉理应发扬光大，吾乡民应有礼有节，更应至诚团结，聚为一家……
话音刚落大家便齐声喝彩，举起酒碗冲着甄久如称道，先生之大训，高明，高明也！
这不是村民有文化，这是多年来甄久如家请大家吃杀猪菜时应有的礼节。
村民们每个人吃完杀猪菜，都要向甄久如哈腰告辞。这一天是甄久如最幸福最荣耀的一天，犹然生起感觉，很皇帝，很主人。
太阳尚未西沉，甄家的杀猪菜的宴请就结束了。
喜儿让劳金和厨娘收拾碗筷，家里人均不吃这些杀猪菜，等天黑下来的时候他们将杀猪菜灶下的火熄灭，把大锅里的杀猪菜移到厨房的大锅里。这时喜儿就让厨娘切些白肉、五花肉还有猪肠头儿和猪踝骨，放进锅里又煮上一个多钟头。
甄家这才开始吃自己独有的杀猪菜。喜儿不小气，这顿杀猪菜让院子里的两个长工和厨娘一起上桌。