有个朋友跟我说过：每个习惯把水果切块吃的人，都值得珍惜。她总结了四个理由：一、这是一个健康的人。习惯把水果切成小块再吃的人，吃东西一定慢条斯理。这样不会因为吃得多而发胖。
二、这是一个有耐心的人。一个会把水果洗净、削皮、切成小块的人，做事一定心平气和、不厌其烦。
三、这是一个懂得分享的人。再小的苹果切成块，也有与朋友一起品尝的可能。
四、这是一个自律的人。懂得花时间照顾自己，懂得把自己的生活过得精致。
你看，一个吃水果的习惯，被上升到了看人品的高度。中国人历来喜欢钻研“识人术”，而餐桌则历来是识人的重要考场。
所谓识人术，本来就是经验主义的东西，难免主观武断。但餐桌上确实能看出许多端倪。所以法国人说“告诉我你吃的是什么，我就知道你是什么样的人”。