美食菜谱应用为何会成创业风口？两大理由
(作者|小李飞刀)
“站在风口上，猪都能够飞起来”，这句话在2013年很火，也打造出了一场史无前例的“找风口”游戏场面。在找风口的游戏过程当中，BAT这三大土豪巨头都在移动互联网入口上下了大赌注，不能说BAT巨头们就认为他们收购的领域就是他们理解的优良风口，但在未来那个领域却一定可以对BAT战略布局产生重要效果。作为一名业界观察员，XX觉得我们不能被巨头的某些行为而看错了方向，有些风口可能就在巨头给你定下的指路牌旁边。
当初阿里收购高德地图的时候，笔者跟热点跟的比较快，看到了一篇“阿里巴巴入股能否推动高德淘宝梦?”文章作者认为阿里和高德的这一次牵手是在共同为一个美好的地图O2O梦想而努力。不久之后，其他具体们在地图投资上的跟进，也渐渐在铺开一场地图O2O的PK战场。由于餐饮O2O是地图O2O里面的重磅项目，就将笔者对于地图O2O的关注力都集中到餐饮O2O上了。
由于此前餐饮O2O这块最为火热的还是餐饮团购，很多新鲜而又有前景的领域，都没有太多的业界评论人士去探讨，因此笔者一直的以观望的方式了解这个领域。如今在俊世太保等自媒体作者们的探讨中，笔者也想来谈谈自己对于这个领域的一些看法。这一次，笔者就想谈谈我为什么认为美食菜谱会成为创业风口的两大理由。(首先说明的是，笔者认为优良的创业风口应该是已经拥有巨头踏入，有既有的概念优势，然后还拥有可观的前景和较为理想的突破方向，笔者接下来就从这两个点来谈谈我看好美食菜谱的理由)
饮食问题严重，亲自下厨成新趋势
这几年里，饮食方面的问题不断，令不少人在外吃饭的时候人心惶惶的。而在不同的名人大V们频繁发出“这世上还有能吃的食物”的疑问的同时，越来越多的人在出于成本，安全、卫生等角度，选择亲自制作食物。虽然说亲自做饭，并不能直接解决掉饮食上的一些安全问题，毕竟食材大部分都还是需要在外购买的，但至少在制作的流程上，要令人吃得放心一点，所以将这个用户亲自下厨的大趋势和移动互联网发展的现状结合起来，会为美食菜谱软件带来更多的用户，扩大以帮助用户更快的学习制作一款美食而努力的美食菜谱应用发展市场。
反向思维：地图O2O带动了美食菜谱市场的发展
互联网公司们一直都在说着要颠覆传统公司，随着信息的变革，在信息传播上已经拥有很强的社交传播能力，他们的口号很响的同时还在扩大整个商业领域的市场规模，有能力的传统商家就能够在此就能够获得更大的发展机会，这是一个反向的思考。
餐饮可以占到国家GDP的5%，现在也正被互联网不断的渗透，在巨头大力推进地图O2O进程的过程中，餐饮O2O作为地图O2O的主要业务，获得了很多人的关注，也出现了不少新旧创业者，这其中包括目前不断衰退的大众点评和市场越来越大的美团。
在餐饮O2O主要解决的是用户在外消费的需求，用户在家的一些餐饮信息化需求，是美食菜谱这类教程信息产品来满足。8月底，速途研究院发布《2013年上半年安卓美食APP分析报告》，好豆菜谱在360手机助手、91助手、豌豆荚等五大应用市场的总下载量超过了1600万，其他的美食天下、美食杰、下厨房、豆果美食也都拥有数百万以上的下载数量。
虽然说美食菜谱们不断的努力，大力推动了国内餐饮信息化进程，甚至在此次的IT时代周刊第九届CEO年会上，某款菜谱应用还代表美食菜谱APP们获得了2013年度创新奖。在众多美食菜谱团队在产品的创新与人性化体验改进上都做出不小的成绩的基础上，对美食菜谱活跃用户的增长起到了一定的积极作用，但笔者认为，上千万的下载数量和巨头们大力推动地图O2O概念也有着很大的关系。
美食菜谱应用作为一种和制作美食最为贴切的产品，在餐饮领域是能够满足一半的用户需求的。地图O2O是巨头所推，不少真正对业务互联网化的商家会在巨头的推动下浮出水面，这也为美食菜谱类软件的商业化变现提供了很多的机会。在菜谱应用这个帮助用户学习美食制作方法的过程中，笔者认为原生品牌广告是个很不错的盈利点。拥有更多的资金，美食菜谱应用们自然就可以获得更大的发展空间。虽然坊间传闻好豆菜谱自身资金实力雄厚，团队没有资金压力，也拒绝了不少看好其模式的风投，但笔者认为拥有更多的盈利空间终归还是好的。
因此总体上，笔者认为美食菜谱在拥有既有的概念优势，也有足够大的发展空间的情况下，是有机会成为一大优良的创业风口的。也就是说，笔者相信如果好豆菜谱他们这些美食菜谱软件如果能保持稳健的发展脚步，是有机会成为未来的移动互联网入口巨头的。