全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛17日上午在北京召开。这一次宣传周以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，主旨在于推动食品安全监管体制改革走向深入，营造全社会齐抓共管，形成共治的有力氛围，这一次活动由国务院食品安全办公室等14家单位联合举办，全国31个省区市以及大部分市县也在同步举行宣传周活动。
大自然保护协会中国主席马云与会并表示，食品安全问题并不是一个部门、一项监管、某个企业的问题，而是每个人的问题，因此他认为保障食品安全需要全社会共同协作，统一行动，全民参与。
以下是马云的发言：
马云：尊敬的汪洋副总理，各位辛勤努力的食品安全的从业者，我今天特别高兴参加这个会议，其实很多朋友说你为什么来参加这个会议，跟你有什么关系。我自己说，我太太最近不让我参加任何一次会议，但是这是她唯一一次说赶紧去参加，因为民以食为天。今天我们的天就像北京的雾霾一样，如果我们不正视这个问题解决这个问题，会像雾霾一样会越来越大，任何问题发生以后是全民参与的问题。
我小时候差点被一条河淹死，其实这个河并不深。有天中午有农民请我吃菜，我看这个问题就严重了，农民并没有意识到水是流通，这些农药可能明天再回到田里面。我再一问村里面的癌症问题很严重，大家也没有意识到这个问题。
改革开放三十年，谁都没有经验发展的那么快，这其中产生了很多问题，我个人认为也是很正常，财富越来越多，每个家庭的收入也越来越多。但是我们可悲的是我们可吃敢喝的越来越少。我们可以没有钱，但是我们不能没有可以安全吃的东西。
汶川地震死了八万多人，但是今天我得到的数据，每个礼拜中国在接近或者变成癌症的人也是八万人，即使是一半的数字也是很可怕的。所以，这是一个全社会要高度重视的问题。这是一个特殊的事情，任何一个国家任何一个时代都面临过，日本、美国、欧洲都面临过，他们解决了，我相信我们中国也一定能解决，但是所留给我们的时间并不多，但是别人的经验我相信可以借鉴。
三十年前的问题我们没法改变，但是三十年后的问题是我们可以改变，所以在座的各位和所有食品行业的从业人员，这是一个非常艰难的工作。我说这是一个巨大的工程，有各方方面面的问题，不仅仅是一个部门的问题，是无数部门的问题。不仅仅是商人的道德，娃哈哈宗庆后先生也在这儿，我相信刚才我们傅先生讲，中国有无数的商人，无数的小企业，食品从业者，不断的努力，但是我认为需要科学的引导和方法。在今天的中国，可喜的是我们只要真正的出台一套真正的保护食品安全的办法，我相信会是99%，不是100%，会支持的。这是一个不好干的工作，是一个艰难的工作，但是我也完全同意宁总刚才讲的，今天的食品问题并不是像大家想象的那么严重，我怕的是严重以来，我怕的是十年以后、二十年以后中国的GDP的数字被药品所抢占。
今天的中国的家庭没有朋友或者亲戚不被癌症所困扰的。今天的美国、日本，四十年前他们跟我们一样，有食品安全的问题，有环境的污染，但是他们治理。有人跟我说，我们要相信中国人的胃，我们能消化一些，但是我更相信中国的政府，中国的年轻人，因为我们今天不仅需要统一的思想，更需要统一的行动，是每个人的事情，我希望更多的人说这是我们每个人的工作，是每个人提升、学习、成长过程的问题。
谢谢大家。