微小曦
在三百多年以前,最让军队头疼的问题不是敌人的火炮和枪,而是食物的储藏。每次远征,国王都要看着成千上万的士兵因为吃变质的军粮而染上疾病夭折,或是活活被饿死,为了解决这一难题,当时大名鼎鼎的国王拿破仑想到了一个主意——求助于智慧的人民。
尊敬的市民们:
我们的军队征战四方,需要的大批食品运到前线后便会腐烂变质,如果有人能解决军队的食物储藏问题,就将得到政府奖励的12000法郎。
国王:拿破仑
1795年5月16日
“12000法郎!看来不简单……”阿贝尔看着告示皱起了眉头。
阿贝尔是个多年从事蜜饯加工的商人,他精通点心制作和葡萄酒酿造技术,根据自己的经验,阿贝尔知道保存食品时最讨厌的家伙是空气,因为最先发霉的食物总是与接触空气最多的那些。可是,怎样才能让食物隔绝空气呢……
阿贝尔眼前一亮,“可以用这种方法来保存食品!”于是他赶紧去找了些肉来,装进瓶子里放到蒸锅中蒸了2个小时,然后用软木塞塞紧,还特地用蜡把瓶口密封好。
这次,他将瓶子放了3个月。开瓶子的这天,他的心脏都快蹦出嗓子眼了。
“成功了!”飘香的肉味宣告了这次实验的成功,他顺利地拿到了拿破仑皇帝的赏金。\罐头的“进化”
阿贝尔发明的罐头是用玻璃瓶装的,在运输中常有破碎,能不能用更好的材料来取代玻璃瓶呢?英国罐头商丢兰特想到了这个问题。有次他在喝茶时,目光突然停留在茶叶罐上,从中国运来的茶叶是用锡罐装的,不易受潮变味,如果在马口铁上镀上一层锡,就是绝好的罐头材料了!