一些劳动者害怕失去工作机会，当用人单位不与劳动者签订劳动合同时也忍气吞声，不知道该如何办。如果遇到用人单位不与劳动者签劳动合同怎么办呢？
如果用人单位不与你签订劳动合同，或者签订了劳动合同之后将两份劳动合同都收走了，那么以后你和单位发生纠纷时，劳动者想证明自己是在这个单位工作的，或者想证明你的工资标准，都将是件很困难的事。因此，劳动者在平时工作中一定要注意保存其他的证据材料，来证明自己是在这个单位工作的以及工资是多少。这些证据材料主要包括工作证、上岗证、出勤记录、工作记录、领取工资的依据等等。
所以，当用人单位不与劳动者签劳动合同时，劳动者最重要的任务就是收集在单位工作的证据，而且越全面越好。