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五.一放假，我弟弟要我到他那里去玩，去了之后，没想到是高朋满座，我自然就当起了服务员。我们家自小就以男性公民居多，所以烟啊、酒啊、茶啊什么的也是杂七杂八的种类繁多，叫不上名字来。我一女流之辈，大多只管端茶递水，笑迎八方来客，至于端上的是什么品牌，产之何地，确实不大在意。可是，这次当我泡好了一壶茶挨个递上的时候，我总是觉得有一种香气绕着我的鼻息不肯离去。我很纳闷，敢情哪位爷还有这癖好，真是不可思意，可仔细闻闻，又不像是香水，我忽然脑袋一激灵，肯定是茶里飘出来的！唉，这是啥子茶呢？毛尖茶？不像！龙井茶，不可能，卖到我们这里的大多成了成年老茶！白毫？没这味道！我不由的找出我刚才所放的茶袋——“高山云雾茶”五个字安详的躺在质朴而浅淡的灰黄色纸袋上！没有华丽的纸盒子包装，没用密封的铁罐子或土坛子储藏，怎么就这么香呢？我不由的也倒了一杯，呷了一小口——天，怪不得你们大老爷们这么爱喝茶，简直是琼浆玉液，美妙无比，妙不可言啊！随着茶香的诱惑，我的思绪也随之飘了很远——
“绿水青山映彩霞，彩云深处是我家。家家户户小背篓，背上蓝天来采茶，啊呃……采不完的悄悄话呃，采不尽的笑哈哈呃。天下五洲四海客呃，见人齐夸古丈茶也……”我想美丽的歌星宋祖英如果是先来我们远安的太平，一定会不由自主的唱成：“天下五洲四海客呃，见人齐夸太平茶也”的！
我县的太平，地势之高，气候之特别，有一句“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”和它是最相宜的。太平茶生长期相应的比一般茶生长期迟而长，加上它生长在云雾缭绕的彩云深处，无工业影响，无大气污染，从采蒿到杀青，再到煸制成茶，全是手工而成，无现代化机器可以代劳。一到采茶时节，村姑小叔，大婶大嫂，黄发垂髫……在高高的云山深处参差排开，形成一种“十指尖尖采茶忙，谈笑风生乐融融”的人间仙景。而有经验的制茶师们则三人一伙，五个一群的组合成黄金搭档，一座座小山似的茶蒿便被这些民间制茶高手妙手炒作成这清香悠远，与众不同的高山云雾茶！
和太平茶有着类似生长环境的是我县的石桥垭茶。由这个地名我不由的想起“小桥流水人家”，然而石桥坪却不是这等娇小女儿，它被誉为“高山上的平原”，你一路辛苦跋涉，登之山顶，竟换来一望无际的展展平原，那是何等的豪爽慨气！想当年林彪在世，对石桥坪是念念不忘，一心想在此建一飞机场兼特工训练营，只可惜浪子野心不久长，石桥桠茶才得以生存！石桥桠茶因为得天独厚的地理优势，使它既有太平茶的幽香，又有了高山上平原的几分大气，所以品之除了幽香之外更添几分豪气！
而我县的望家茶也是高山上生长出来的精灵！由“望”不由的想到“望乡台”和“望故乡”，望家可谓是一个人杰地灵的风水宝地，我县的头头脑脑好多与望家有缘，而更多的人则是从这里走出去，汇入到大都市里，成为城市人羡慕的“高山上的来客”！我猜想这望家茶功不可没！望家，石桥坪，太平这三山地脉相承，茶香诱人，茶水养人，三山彼此相望，一山更比一山奇，茶香一山更比一山浓！这大概也成了几千年来远安人安居乐业，守望故土，不愿远游或远嫁他乡的一个缘故吧！
前天我在远安街上，看到一高高大大的帅小伙在街上摆地摊，不由的几分惋惜！问起他的省分——山东济南，吓我一跳！忍不住问起他以前在山东的行当——市场总监！我舌头都伸出来了！这不是屈才吗？可这小伙子却说：“你们远安好啊，人美茶香，再苦也甜！”也难怪！远安的小伙子们好多宁愿孑然一生也不愿到外地如赘为婿；远安的女儿不得已嫁入他乡，过节硬是要把别人大世面上的姑爷弄到远安来，来了竟就不想再走了！看来一方水土养一方人，这话一点不假！远安人的质朴，憨厚，豁达，热情也许是吸引八方来客的一个主要原因，而远安那——高山特产——手工炒制——绿色饮品——止渴生津——醒脑提神——香高味醇——恐怕是吸引八方来客的一个重要原因吧！我不由的又想起那首歌来：共2页，当前第1页12※本文作者：依丽娅※
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