相传有个古罗马青年基督教传教士圣瓦伦丁，冒险传播基督教义，被捕入狱，感动了老狱吏和他双目失明的女儿，得到了他们悉心照料。临刑前圣瓦伦丁给姑娘写了封信，表明了对姑娘的深情。在他被处死的当天，盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思。这一天就是2月14日。现在，在情一人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花，以表示心诚志坚。姑娘们晚上将月桂树叶放在枕头上，希望梦见自己的情一人。通常在情一人节中，以赠送一枝红玫瑰来表达情一人之间的感情。将一枝半开的红玫瑰作为情一人节送给女孩的最佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物。
关于邱比特跟情一人节的关系，上述辞典说：“邱比特（拉丁文cupido，意思是欲|望、爱），罗马爱神，相当于希腊爱神厄洛斯。他通常由一个可爱的小男孩所代表，背部长有两只翅膀，眼睛给布蒙住，手持弓箭。”
《世界书籍百科全书》提一供进一步资料表明关于情一人节的起源，其实众说纷纭。该百科全书指出：“据说在公元200期间，罗马皇帝克劳狄二世禁止年轻男子结婚。他认为未婚男子可以成为更优良的士兵。一位名叫华伦泰的教士违反了皇帝的命令，秘密为年轻男子主持婚礼。……传闻说华伦泰于公元26一9年2月14日被处决。据《天主教百科全书》指出，公元496年，教宗圣基拉西乌斯一世在公元第五世纪末叶废除了牧神节，把2月14日定为圣华伦泰日。”这个节日现今以“圣瓦伦廷节”——亦即情一人节——的姿态盛行起来。
14世纪以后，人们就开始纪念这个日子。现在，中文译为“情一人节”的这个日子，在英语里被称为Valentine"sDay，用以纪念他。
不管情一人节的真正起源如何，这个习俗源于古代的信仰，得以基督教国的“圣人”来命名。