酸酸的、甜甜的,样子还要可爱,这样的菜想来不少,要马上说出来,又总觉得没几个,细数起来只有沧州本地的招牌菜──“笑口常开”了。这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞一进去,蒸熟即可。吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,嚼在嘴里的感觉一如初恋,发自内心地感到甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远那幺美丽。如果你正处在初恋之中,吃吃这道菜也许让你笑开常开。
广东莲子百合。
在广东人的喜宴上,最后一道甜品一定是莲子百合,取其“百年好合、连生贵子”之意。当你们喝着这碗甜丝丝的糖水,不知不觉地在心里发笑,广东人可真不含糊,比东北人还要直爽,什幺爱情不爱情,结婚为啥?倘若谁要从这个名字看还不明白结婚为啥,那这人肯定智商为零。经历了甜蜜的恋爱,即将走上婚姻之旅的你们一定要记得吃“莲子百合”这道菜啊。
贵州恋爱豆腐果。
在贵州的街头常看到有人用油锅炸着一种像臭豆腐一样的小吃,他们说这叫恋爱豆腐果,一片黑和一片白的豆腐干,用小竹签一串,很普通,很平常,小市民们都爱吃。这其貌不扬的东西细细嚼去,竟别有一翻风味,韧而不坚,香而不浓,难怪这幺受欢迎。绍兴也有类似的食品,只不过名字太俗了,叫做油炸臭豆腐。一对生活拮据的小夫妻,于平时散步时,买上两串,一边谈情说爱,一边吃着,别有一番滋味在心头。
东北拔丝苹果。
东北名菜拔丝苹果,是将切好的苹果肉放在滚一烫的糖浆里一过,捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子夹起一块,那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的,扯得老高还不能把它们完全拔断,单看那丝线就不由得淌口水了。这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了,你把苹果肉放在水里一蘸,糖浆丝遇冷就变脆了,放到嘴里,外面是甜而清脆,里面则是热而柔一嫩,真绝了。有时想想,热烈的爱情虽然让人沉醉,但有时候不也是需要降降温吗?降温后的爱情虽然少却了当日的如胶似漆,然个中味道却是甜的,恰如此菜。
云南过桥米线。
大家都听过过桥米线的来历吧:一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的食物。把汤烧好了用碗装着,浇上厚厚的油保温,再带上切得很薄的肉,找到了夫君,把肉和米线放到碗里,热气腾腾地端到男人面前,看着心爱的人吃得大汗淋一漓,女人微微一笑,无限幸福。米线背后的故事让人无限神往,爱情不就是这样吗?倾心去为自己的心上人着想,你心中有我,我心中有你,人生至此,夫复何求。