鹰峰岭位于雷州市英利镇境内，因似展翅欲飞的雄鹰而得名。登上鹰峰岭极顶，纵目远眺，平畴万里，天地浩荡，紫气东来，好一座人间的仙山！行人至此，似行走在仙山神岭上。
山因水生，水因山奇。山水相宜，是鹰峰岭一大奇观。该山的水，不是涓一涓溪水，也不是飞流直下，更不是江河行地，而是一道道永不枯竭的泉水，一道道清纯甘洁的泉水。泉水从长满树根和青苔的陡峭石壁中滴流而出，俯首侧耳滴水洞石壁，但听水声淅淅沥沥，如春雨，似丝竹、像轻歌……
鹰峰岭怪石耸立，嶙峋嵯峨，状物传神，姿态横生。有的石中间开裂，似有侠士曾以此石试倚天剑；有的高如天台，似在等待仙人飘然到来；有的似牛、似鹰、似鹰嘴……游客无不为之称奇。
鹰峰岭的奇洞多，有的在山顶上，如神峰洞；有的在半山腰，如仙人洞；有的在山脚下，如滴水洞等。大大小小的岩洞隐藏在丛林中，组成了鹰峰岭一大奇观。“一日清闲自在山，六神和合极平安，丹田有宝休寻道，对境无心莫问禅。”这是清末当地一名隐士在该峰写的诗，为该山增添了一道异彩。
鹰峰岭的古树，千姿百态，风情万种，颇具特点。特别是古榕树，有的如玉绺长须的老人，临风伫立；有的像叱咤风云的英雄，神采磊落；有的像婀娜多姿的少女，遐思翩翩……熏风徐来，榕树沙沙，似在向游人点头致意，也似是榕树展露的笑容。
古榕与鹰峰岭相得益彰，生命相依。花间岩畔，崖项谷底，一棵棵绿树，日夜守护着鹰峰岭的花草树木。那根须紧紧系于泥土里、岩石上，盘根错节，如螭龙蛰伏，古朴遒劲。最令人拍手称奇的是扎根于悬崖绝壁的古榕。石壁陡峭，何见泥土？但古榕依然安身于石壁上，餐露饮霜，舒展枝叶，倔强生长，令人为之肃然起敬！
鹰峰岭乃古火山地貌，该山的植被种类、长势、年代，都属雷州唯一未曾经过人工改造和砍伐的自然品貌，因而保留的古树木，意态生动，妙趣横生，有“奇观之荟萃，画中之壮举”之美誉。该岭是进行古火山地貌考察的重要场所，也是普及火山地学知识的重要课堂。现每年慕名而来游览观光的游客络绎不绝。
山不在高，有仙则灵。游客说：观水往湖光（指湛江湖光岩），赏山去鹰峰！一语中的。