石头鱼，又称石头鱼，外形及其丑陋，眼睛与下颌突出，背鳍参差不齐，是世界上最丑陋的鱼。丑也就罢了，关键是石头鱼带有毒刺，而且能分泌及其剧毒的毒液，被列也是世界上最毒的鱼，被列为“世界十大毒王”之一，位居第四位，它的“致命一刺”被描述为给予人类最疼的刺痛。
貌不惊人的石头鱼，身长只有30厘米左右的它，就爱躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头，即使站在石头鱼的身旁，石头鱼也一动不动，让其发现不了。要是不留意踩着了石头鱼，那石头鱼就毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒。石头鱼的脊背上那12-14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透人的鞋底刺入脚掌，使人很快中毒，并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。在《世界上最毒的十种动物》中也提到石头鱼。
被石头鱼刺中的后果
石头鱼，其鳍棘的前侧沟内有发达的毒腺，可分泌毒液。与其同科的虎鲉也具相同毒性的毒液，人被刺可引起中毒。刺后不久即可有恶寒、发热，伴全身不适、恶心、呕吐等，有时可持续数天高热。毒素吸收后有心悸、心率改变、心律失常、心肌缺血性损害及血压降低等心血管损害；重者有休克、惊厥、谵妄及呼吸困难，甚至呼吸麻痹而停止。
石头鱼虽然丑陋而且还剧毒，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。最宜于清炖。清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。
石头鱼全部是天然的
石头鱼全部是天然的，无人工养殖，一年四季都有。石头鱼适宜生长在温度18～25摄氏度杂藻丛生的岩礁底层，喜欢半埋于沙中，初夏产卵，普遍长度在30厘米，每只重量一般在500克左右。石头鱼分布很广，在任何海域都有，但主要分布于中国的西沙群岛，台湾等海域，其它分布于红海，印度洋非洲南岸至太平洋中部，北至日本。