2012年5月以来,北京地区羊肉价格出现上涨,最高达到52元/公斤,相比往年同期上涨幅度达到30%。羊肉因此也被市民一度戏称为“贵族肉”、“贵羊羊”。
农产品批发市场分析人员表示,羊肉价格飙升,主要是因为物流成本和生产加工成本增加。据分析人员预测,羊牛肉价格还将在高位运行,未来仍有进一步上涨的可能。
据业内人士介绍,出产优质羊肉的锡盟近些年草场严重退化,为保护草场,地方实行禁休牧政策,并且对牧民的养羊数量也有所限制,同时不少年轻的牧民选择离开家乡外出打工,都直接导致了肉羊产量降低。
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