暑假的每一天我都过得很有意思，不过最好玩的就是今天我第一次尝试了一下炒菜呢。
今天我早上起来，爸爸都已经上班去了，妈妈有事出去了，给我留了纸条让我中午去外面吃。平时我都看妈妈炒菜今天我决定自己来烧一次。
说干就干，我从冰箱里取出两个西红柿和三个鸡蛋，再拿了两个碗。我先把西红柿洗得干干净净，再把西红柿切成像西瓜丁一样的块状，然后把西红柿放在碗里。最后把蒜切碎，在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝，掰开把蛋液倒进另一个碗里，加点盐，把蛋液搅拌均匀。
开始炒菜了，我开了大火，在锅里倒了一些油，油微微冒烟时，把打好的鸡蛋液放到锅里，轻轻翻动，屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香，待鸡蛋炒好后铲进盘里。再次往锅里倒点油，把火关小，把切好的蒜末放进去。炒好后把火开大，把切好的西红柿放进去，加点盐，继续翻炒，大约过了五、六分钟，西红柿炒出许多红红的汤汁，再把炒好的鸡蛋放进去，最后加了一小勺黄色的鸡精，好了！这道菜就完成了。
这道菜有浓浓的香味，看起来就好吃。我拿起 筷子尝了一口，真是美味极了！