暑假期间，我和爸爸种豆芽，我迫不及待地拿出黄豆，清洗干净后，把它们整齐地放在碟子里，盖上一层白布，稍稍撒上一些水后，我就盼望着白胖胖的豆芽赶紧发芽。
第一天、第二天，我每天都去观察豆芽的变化，可是它们安安静静地躺在碟子里，好像睡着了。从此，我一日看三回，盼望早发芽。到了第三天，一个豆粒终于拱出了尖尖的小角，嫩嫩的、黄黄的，我高兴极了，豆宝宝终于发芽了。很快，所有的豆宝宝都发芽了。我带着满心的惊喜，每天都去看望豆宝宝，希望他们快快长大。到了第六天，豆芽的苗已经长出四厘米了，爸爸说：“赶快炒了吃，要不然就要长老了。”想把我精心培育的成果吃掉，我是一千个不答应！在我的密切关注下，豆芽们一个个都长高了，但出乎意外的是他们全都长出了长长的根，像老爷爷的胡须。爸爸告诉我：“豆子只有种在土壤里，才能长大结出豆子的，现在掐掉根须做菜吃还来得及。”哎，真没办法，只好按爸爸的办法做了。我做了葱花炒豆芽，真香啊！我一下就想到了一句名言：一份耕耘，一份收获。
通过观察豆芽的生长过程，使我明白了一个道理，要想有收获就必须付出辛勤的劳动。