这天，二驴子从河里捞了条死狗，那狗少说在河里也泡了三四天，肚子胀得圆鼓鼓的。二驴子提着死狗来找胡三，说：“三叔，你看这狗能剥几斤肉？”
胡三抬脚就往狗肚子上踩，踩得狗嘴、狗腚两头直冒水，“四斤半。”他边说边就一脚将死狗踢了出去。
二驴子一看急了，连忙跑过去将死狗拖回来，对胡三说：“三叔，你剥剥看，多了少了我可不服你。”
胡三被二驴子缠磨急了，说：“你这个小兔崽子，什么时候服过你三叔？”他忍不住又把死狗剥了，剔完骨头称净肉，一两不多，一两不少，正好四斤半。
狗肉吃完了，二驴子又想吃猪肉，胡三还是不赊给他，二驴子恨得直咬牙。
正当二驴子琢磨着想主意找肉吃的时候，镇上来了鬼子兵，在镇东大道旁垒了炮楼子，围着炮楼子又挖了一道深深的壕沟。
鬼子小队长叫山田四郎，长了一脸络腮胡，一副凶巴巴的样子，镇上人都叫他“狼头小队长”。自打鬼子兵一来，小镇就遭了殃，天天有女人被抢进炮楼，那撕心裂肺的哭喊声，鬼子兵寻欢作乐的浪叫声，搅得镇上人夜夜不安，闺女、媳妇们都吓得不敢出门，有一回两个女人不从，结果被鬼子兵活活劈死，一镇人都恨得咬牙切齿。
这天，二驴子的老婆上街买菜，被狼头小队长抢了去，立刻关进炮楼，大门也不给出，二驴子找狼头小队长去要老婆，非但老婆没要来，他还被鬼子兵打断了一条腿。那些鬼子兵还常到胡三的肉摊上来抢肉吃，胡三去要钱，被狼头小队长打得鼻青脸肿。
这天，二驴子瘸着腿来找胡三，说：“三叔，我想看看你的眼是真准还是假准。准了，我天天来给你干活，不要钱；不准，你得天天给我肉吃。”
胡三一听，愣了：鬼子兵闹翻了一镇十八乡，你老婆也给鬼子抢去了，你还有心思来寻开心？
却见二驴子老鼠眼在街上来回扫了一圈，见没有人影，这才朝胡三附耳过来，小声说：“三叔，你看狼头小队长能剥几斤肉？”
胡三一听，顿时就张大嘴，瞪圆了眼睛。
二驴子看着胡三，那双老鼠眼眯成了一条缝。
胡三看看二驴子，咬着牙说：“三十三斤八两。”
二驴子不相信：“他那么大个子，才这点儿分量？”
胡三却肯定地说：“我说三十三斤八两就三十三斤八两，绝对错不了。”
二驴子还是将信将疑：“你这回若是看错了，怎么算账？”
胡三说：“这回三叔若是走了眼，你把三叔眼珠子抠去当炮仗摔。”
胡三一言九鼎说得铁定，可二驴子就是不信：狼头小队长那么大个子，才宰三十三斤八两肉？
一个月黑风高的夜晚，胡三家的房门被“啪啪啪”拍得山响，胡三以为鬼子兵又来了，哆哆嗦嗦着去开门，却见二驴子背着个麻袋包一瘸一拐地挤了进来。
二驴子把麻袋包朝地上一扔，说：“我想看看三叔的眼光到底准不准。”他说着，将麻袋包“霍”地倒头一拎，只听“扑通”一声，胡三定睛一看，从麻袋包里掉出来的，竟是喝得烂醉如泥的狼头小队长。胡三顿时吓得倒抽了一口凉气，一屁股坐在地上，半晌没有还过气来。
二驴子扶起胡三，说：“三叔，这回你要是剥得一两不多一两不少，我不光服你，还给你当儿子。”
胡三一听，看着二驴子，突然不知哪来的勇气，“唰”地去拿来雪亮的杀猪刀，在自己大腿上蹭了蹭，对二驴子说：“我剥了这个狗日的给你看看！”说罢，就手起刀落，利索地干了起来……
第二天，一街人没见二驴子出来逛街，也没见胡三出摊，却在胡三的肉案上见到了半筐肉，上面插了块木牌，写着：狼头小队长肉，33斤8两。
杀猪匠胡三杀了一辈子猪，就这样终于杀了回人……