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快！快！快！什么都是快的 就是没有快乐 2010年2月的一天，早晨7点，闹钟叮铃铃准时把麦伟斌闹醒，他惺忪着眼，厌烦地把闹钟按倒，猛得翻起了身，开始慌忙地穿衣服，洗漱完，提着包就跑，妈妈拿着两个包子和一杯奶，在后面追：“小麦呀，你每次上班都这么急，连吃早饭的时间都没有，再这样下去，胃就坏了。”小麦急匆匆地朝地铁站跑，搭上了车，他才吃起早餐。 写字楼一楼的电梯口挤满了人，小麦急得如热锅上的蚂蚁，都7点55分了，这一趟一定要挤上，否则就要迟到了，打卡机可不认人。电梯来了，小麦第一个冲进了电梯。7点59分，小麦终于打上了卡，他大大松了一口气。刚到办公室，经理不高兴地瞪了他一眼：“明知道今天开会，还踩着点来？”开会？小麦无辜地去寻找一个人的身影——女友小葵，他们四年前就相恋了，她可是部门里的“小灵通”。这时，小葵指了指手机，小麦低头去翻，手机上显示一条昨晚小葵发给他提醒开会早到的短信。 开了整整一上午会后，两人去吃午饭。小葵看着小麦又带着自己朝一家快餐店走去，停住了脚：“这一家，我都吃得快吐了。”小麦无奈地说：“那到前面的面馆去吃？”小葵连连叹气：“我都快吃成面条了。”小麦站住了，一脸的不高兴：“我的姑奶奶，你真难伺候，这个不行那个不好的。”小葵甩掉了小麦的胳膊：“你不是整天也抱怨这一片的快餐全吃腻了吗？”小麦无言以对，吃腻了，还不是每天要吃，现在怎么连吃个饭都这样无奈，他不耐烦地说：“你以后自己带饭吧。”小葵立马嘟起了嘴，小麦越来越不体贴了，两人还没结婚呢，现在都这样了。小麦也觉得自己和小葵之间已经没有恋爱初期的快乐了，现在一遇到点事，就互不相让，吵吵闹闹，这结了婚后，还不知是什么样子呢。都说柴米油盐打败爱，两人内心隐隐地有了“恐婚”情绪。此时，两人的婚房正在装修，婚礼将在四个月后举行。 结婚后，小葵不好意思回娘家蹭饭了，但两人总不能一天三顿在外面吃，这样花费也太高了，他们只得自己做饭吃。家里的厨房只有四平方米，只能融下一个人做饭。但谁做饭，便成了问题，谁都不要“掌勺权”。这天，小葵笑着拿来一个色子，在小麦眼前晃了晃：“谁做饭，让这个来决定。”小麦夺过来一看，色子的三个面写着“做饭”，三个面写着“洗碗”，小葵笑笑：“这样公平。” 一开始，总是小麦摇到“做饭”，小葵在一旁幸灾乐祸。做饭从买菜起，菜场里，脏乱差，什么味儿都有。去买鸡，一闻到鸡栏里的鸡粪味，小麦差点吐出来。回到家，做一道老妈的拿手菜白切鸡。菜好，端给小葵，小葵夹了一块，眉头皱紧：“真够‘白’的，一点味都没有！”小麦一尝，也不好意思了，这跟老妈做的味道差得太远了。 两天后，小葵摇到“做饭”。半个小时后，她端上了红烧鸡，小麦一看都快成“黑烧鸡”了，他尝了一口：“真够‘黑’的，什么味儿都有。” 两人很沮丧，做饭并不是一件简单的事。 周末，两人到小麦父母家蹭饭，嚷着要吃白切鸡。麦妈妈将整个仔鸡放在锅里煮，说要煮15分钟，但每隔5分钟，就把鸡提出来，倒空肚子里的水，再放进去。小麦不解，麦妈妈说，这样可以让鸡肚子受热均匀。小麦感慨，这也太讲究了吧。麦妈妈说：“只有讲究了，才能美味。”说完，她倒了一盆凉白开，并从冰箱拿出了两个大冰块，放在了盆里，然后从滚沸的锅里提出了煮熟的鸡，放进盆里，“哧”的一声，鸡身的热气一下了全没了，小葵瞪大了眼睛：“为什么盆里要放冰？”麦妈妈说：“这样水里的温度更低，不光让鸡皮细滑，还可以让鸡肉更鲜美，每一道程序都得讲究。”两人点点头。 麦妈妈又指着盆里冰着的小仔鸡说：“不光做菜要讲究，做之前买食材也得讲究。你看，这只小土鸡，肉多紧，多漂亮，我跑了整个市场才买到呢。”听到这，两人大眼瞪小眼，学画画的他们从来就没觉得一只鸡“漂亮”过，这讲究得也有点过头了吧，他们一边伸长脖子闻着香味，一边问妈妈到底什么叫讲究。麦妈妈骄傲地说：“讲究，就是用心。你用心对待食物，食物就会回馈给你美味。”小麦惊得大叫：“老妈，你做饭做出哲理来了。” 慢食“慢”画 和食物谈恋爱 回到家后，小麦和小葵又开始了做饭的生活。原先，他们把做饭当成了负担，现在，他们要把做饭当成享受；原先，他们总觉得工作是第一位，总有干不完的活，现在，他们要把生活提到第一位。 再去菜场，不捂鼻子了。熙熙嚷嚷的人群，热闹地挤来挤去。菜农守着眼前的菜摊子，亲热地叫卖着。菜新鲜，生活新鲜，两人没有了以前的不乐意，提着一袋子菜，一路上争着什么菜和什么菜搭配。 小葵哼着歌，择洗切，不像以前马马虎虎了。为了把肉丝切得又细又匀，她先把肉切大薄片，然后再将薄片切成肉丝。小麦看了倚在门口偷笑，小葵笑着举起刀，假装向小麦头上砍去：“笑什么笑，这叫‘讲究’！” 一个小时后，小葵端着一盘青椒肉丝和一盘清炒西兰花上桌了。小麦看了看菜，指了指表：“平时半小时就能做好，今天花了一个小时。”小葵瞪她一眼：“慢工出细活，这叫‘讲究’！”小麦赶紧拿起筷子去尝讲究菜，这一尝，他放不下筷子了，肉丝又细又滑，又鲜又嫩，太好吃了。看小麦狼吞虎咽，小葵得意地大叫：“吃饭要‘讲究’！”小麦忙问这两道菜的秘籍。小葵说：“我把肉丝切好后，又用嫰肉粉与酱油拌好腌了十分钟，光这道菜从切到炒就用了近40分钟。”小麦指了指清炒西兰花问：“那这道呢？”小葵说：“以前炒这个菜，我都是用刀切。今天，这盘子里的每朵花都是我用手一个个掰开的。”小麦点点头，忙夹了一块放在了小葵嘴里：“老婆辛苦，快来尝尝手工的味道，真是不一样。”随后，两人说说笑笑，把菜吃得一点不剩。最后，小麦把盘子拿起，舔了又舔，向小葵的手艺致敬。那一天，两人似乎理解了妈妈说的那句讲究出美味的话。 轮到小麦做饭时，他也开始讲究了，从网上下载菜谱，画上卡通，贴满了厨房的墙壁。原本冷清的厨房，顿时有了生机。 一次，两人因工作上的事，闹得不开心，冷战了半天，谁也不理谁。厨房里，小麦下面，小葵煮粥，一人占着一个燃气灶。把水倒进了锅里，两人回到客厅，一个上网，一个看电视。不一会儿，只听到厨房里发出“扑扑”的响声，肯定是水溢了出来，两人慌得一齐朝厨房里跑，挤在了门口。小麦对着小葵叫：“你别进去，我来。”说着，拉开了小葵，自己冲了进去，果然，是小葵的粥溢了出来，已经把燃气灶浇灭了，灶上满是米汤和米粒，锅也干了。小麦拿着抹布擦灶台，小葵说：“我来擦，你的面好了。”小麦说：“你盛吧，我下的是两个人的面。”小葵低声地说：“我煮的也是两个人的粥。”小麦转过身，望着小葵，两人禁不住笑了，然后紧紧地拥抱在了一起。小小的厨房，顿时充满了爱的味道。这个四平方米的地方，在悄悄改变着两个人的生活。 两人爱上了厨房。家里的各种锅放不下了，佐料瓶摆满了一灶台。各种菜的习性，两人烂熟于心。两人也练就了火眼金睛，哪些人是菜贩子，哪些人是菜农，哪些菜是大棚菜，哪些菜是时令菜，他们能一眼认出。为了吃得更健康，更原汁原味，他们喜欢买菜农的菜和家禽。 2010年冬天的一个周末，他们为了买到一只煲汤的土老母鸡，一大早就到菜场口，去等从郊区赶来卖鸡的农民。买回了鸡，小麦挥刀斩剁，小葵清洗佐料。然后一齐放在锅里，打开灶火，大火煮沸，小火慢炖。一个漫长的上午，两人闻着越来越浓的鸡汤香味，小麦画画，小葵看书，幸福地期待着锅盖掀开的那刻，就像是期待着用心爱得很久的恋人。四个小时过去了，当两个人端起两碗热腾腾醇厚的鸡汤时，竟有些舍不得下口了，眼前是从早上到现在的一幕幕，小麦若有所思地说：“老婆，我忽然觉得做饭就像谈一场细嚼慢咽的恋爱。”听到这，小葵不好意思地笑了。小麦动情地说：“我觉得这碗汤，好像你呢。”小麦闭上眼，贪婪地抽了抽鼻子，一脸陶醉：“啊，幸福的味道。” 小葵一边品着汤，一边回味着小麦的话，脑海里翻腾着一幅幅和小麦做饭的有趣画面。她的脑子里灵光一闪，为什么不利用自己和小麦的专业特长把这些爱的画面画下来呢？她把想法和小麦一说，小麦鸡啄米似的点头：“好创意，画下来！” 但真画时，小葵有疑问了，现在在网上到处能搜到简易的菜谱，而且，食客们遇到好吃的菜，用手机或相机咔嚓一秒就拍下了。画一道菜，不光要花很多时间，而且谁会看呀。小麦却兴奋地分析地说：“就是因为他们咔嚓一下能‘快拍’，所以我们亲自‘慢画’才有意思，就像他们现在吃快餐，我们吃‘慢食’一样，我们要‘慢画’我们的‘慢食’故事，这不是为了给多少读者看，而是为了纪念我们的做饭故事。”小葵点点头，觉得有理。 两人开始一起创作。小麦负责画，小葵负责配文及后期修改。因生活中小葵的厨艺比小麦技高一筹，所以小麦理所当然地把画中的大厨角色给了小葵，而他甘当绿叶，做男配角。小葵看了，心里美死了。 一次，小葵在做一道高难度的菜时，自己忙来忙去，她禁不住对着在厨房门口拿着画笔正在画她的小麦怒喊：“我要是有三头六臂就好了。”没想，等小麦的画出来时，小葵看到画中的大厨，张牙舞爪，竟真的长出了三头六臂，她乐不可支，这画中的趣味真是相机照不出来的呢。 就这样，两人创作的画一幅幅地放在了微博里。没想到，粉丝越来越多，他们纷纷说，做饭竟可以做得这么有爱又有趣。随后有杂志找小麦和小葵约稿，出版社找他们出书。2011年底，两人辞掉工作，专职做美食绘本和插画师，成为了在家工作的自由职业者，自己可以掌控的时间多了，生活的节奏也慢了下来。 悠扬的慢生活 柴米油盐保鲜爱 对食物越来越爱，两人对“慢食”有了更深的思考：都说“食在广州”，随着生活节奏的加快，广州传统的美食，甚至一些“老字号”也在一天天地消失，为什么不走出自家厨房，去寻找散落在广州大街小巷的美食。 一次，两人来到一家偏僻的老字号餐厅，餐厅主打一款粥。古色古香的桌椅散发着岁月的味道，但顾客稀疏。两人向经理说明来意，经理叹了一口气说：“现在很多老字号餐厅经营情况都非常艰难，利小本大，比如这款主打粥，一锅要花三个小时才能熬出好味道，但其他粥店怎么会花这么长时间来熬个粥，他们一般用高压锅把杂粮煮开花后，再放在锅里熬，四十分钟就能做好，我们花的时间和成本是别人的几倍，粥又是日常小吃，我们又不能把价格定得太高了，所以即便能卖出去，也是为了守住招牌，根本就不赚钱。”“慢食”，是对食物的尊敬，两个人喝着香粥，想着经理的一番话。 随后，两人把熬粥的过程和经理的叹息，用画笔生动地画了出来。接着，又寻访了其他的老字号餐厅，画成系列，在杂志上发表了“广州返寻味”连载。结果，很多读者拿着连载去找广州的老字号美食。 2012年初，美食纪录片《舌尖上的中国》播出，观众看得流下了口水，小麦和小葵看得流下了泪，是感动，更是共鸣，爱食物，就是爱生活。 爱生活，就是慢慢地体会生活的原汁原味，就像是煲一锅浓浓的汤，熬一碗香香的粥，两人的生活在不知不觉中有了变化。 小麦把客厅的阳台布置成了花园，种满了各式各样的花草，小葵细致地给它们浇水、施肥。春天时，空中花园百花争鸣，有时，会引来鸟儿停落。小葵周到地在阳台上撒些黄色小米。 秋天来了，花瓣落了。小葵看了，一脸忧伤。她回到屋内，从衣柜里找出一件不能穿的白色棉布衬衣，用剪刀剪出两块布，然后拉开抽屉拿出针线包，眯着眼睛一针一线笨拙地缝起来。午后的阳光，轻轻地洒在小葵微红的脸上，微风吹起她细软的发丝，她真美。远处的小麦早已拿出了画笔，望着她，心里泛起层层涟漪，现在的小葵好像他们刚恋爱时那么纯粹，那么美。正想着，只见小葵起身，得意地拿着手中的包包，左看右看，来到阳台，拾起一片片的花瓣，放在包里。拾完，将“香包”挂在了他们的床前。