里正无奈，只得挖出了一坛。清去了酒坛上的泥土，揭开盖子，果真有股酒香传来。里正盛了一碗，递给胡为庆。胡为庆端到嘴边，浅尝了一口，酒味儿虽重，却异常辛辣，刚咽了一口，嗓子眼里就像要着火。他憋了股劲儿，才咽下去，然后端起大碗，全倒进了嘴巴里。
大家都呆住了。
胡为庆呛得连连咳嗽。
古蓬忙端过一碗茶，让他喝下，好减缓一下刺激。胡为庆却推开了茶水，从袖袋中掏出一两银子，塞进里正手里，买下了这坛酒，转身就走。
三样原料已经备齐了，他叫来三娃，让三娃给他做那道绝世奇菜。
三娃见到这三样特殊的原料，不禁大为惊诧，连说话都不利索了：“大人……大人……您还真把这三样原料都找来了？”胡为庆点了点头说，这三样原料，都是他亲自到这三个村子里去寻来的，货真价实。三娃拎起鸭子看了看，又捏起一粒高粱嘗了尝，再舀起酒来闻了闻，然后点了点头说：“嗯，确实是货真价实的好料。大人，您稍等。”
他挽起袖子，干了起来。
胡为庆就在一旁看着。
三娃先把鸭子拎起，杀鸭，拔毛。胡为庆问他怎么想到用这三种原料来做这道菜，三娃这才说，也是机缘巧合，他家在这三个庄上都有亲戚。有一年过年的时候，恰好这三个庄的亲戚都到他家来了，他们没啥礼物好带，只好带来了自家的特产，那就是旱鸭子、高粱米、八里香。他们本来是要炖了鸭子喝酒的，但那旱鸭子久炖不烂，三娃灵机一动，就加了余下的两样原料，没料到竟做出了这样一道绝菜。