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话说这世间三百六十行，每一行都有它自己的规矩，不管你是做哪一行的都必须遵守这一行的规矩，因为制定这些规矩自然是有一定原由的，很多都规矩后面甚至都有血的教训，如果你为了一己私利破坏了这一行的规矩，其后果会有多么的严重，绝对是你意想不到的！
张小开今年三十岁，从小就生活在这个比较偏僻的小村庄里，改革及开放以来，村里人的生活水平还算是提高了不少，起码大家的日常温饱问题都被解决了，要是勤快一点儿，这一年下来还能够有一点剩余的钱和粮食。
村子虽然地处偏僻，但是人口还是挺多的，大概有几百户人家千余号人，这些人家里面就只有张小开一家是做豆腐的，而且还是祖传下来的手艺，可能是出于习惯吧，百姓们都特别喜欢吃小开家的豆腐。
从小小开就是在自己家的豆腐坊里面看着父亲做豆腐长大的，耳濡目染言传身教，所以在小开很小的时候就学会了做豆腐。张家的豆腐能够收到大家的欢迎也是有一定原因的，其味道确实是十分的美味可口，用料也是十分的讲究。
小开家做豆腐用的豆子，都是从当地村民手中买来的，用的也是本地的山泉水，加上一套独特的制作工序，做出来的豆腐鲜嫩爽滑十分的美味可口！
小开做豆腐可是得到了父亲的真传，在父亲手把手教授小开制作豆腐的同时，也告诉了小开不少有关这一行的规矩，像是什么用料绝对不能够马虎，一定要用最好的，做的时候要把 豆腐压实一点儿，不能够让它里面饱含太多的浆水，让大家花了同样多的钱，却吃不到足够多的豆腐。
在小开很小的时候母亲便去世了，在他二十多岁的时候，父亲也离开了人世，临死前父亲特别交代小开，如果还想要继续干卖豆腐这一行，千万要记住这一行的规矩，要是不小心破坏了规矩，就马上做上一包豆腐免费送给大家，给大家赔礼道歉！
小开连连点头表示自己全都记住了，一定会老实本分的做生意的！父亲看到小开肯定的答复之后，这才心满意足的放心闭上了眼睛。