这是两大间房子，里面盘着一个大灶。上面安着一口大锅，鼓风机“呼呼”的转着，炉火正旺，那大锅里“咕嘟咕嘟”的翻着浪花，热气腾腾，整个屋子里散发着阵阵肴肉的香味。
“原来是鼓风机的响声，我还以为起大风了呢。”我正想着，从里间屋里走出来两个中年人，手里提着塑料袋，来到煮肉的大锅旁，放开塑料袋，用一个铁碗，挖出一碗白色的东西，撒在煮肉的锅里。
“可以了吧，盐别放多了，太咸了老板不满意。”在一旁的那个人说。
“不要紧，这又不是食用盐。”
“不是食用盐是什么？”那个问。
这是硝盐，放在里面，既可以防腐，又可以代替食盐，一举两得。
硝盐，这是工业用盐，这个我知道，在初中化学课上，老师就讲过，他原名叫亚硝酸钠，它有防腐作用，但是对人的身体健康，危害极大，它能麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。中毒后表现为全身无力、剧烈腹痛，头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难，严重者血压下降、昏迷、甚至死亡。
这些人真是要钱不要命，竟然用这种工业用盐，这不是在里面下毒吗，人经常吃还不是慢性自杀么？我说刚才吃多了，肚子疼痛，上吐下泻，我还以为这肴肉变质了呢！原来是这麽回事。这些人真该抓，该杀！
这时，刚才往锅里放硝盐的那位说：“你不知道，为什么咱这店里的肴肉，色泽那么鲜艳，卖的那么好吗？就是咱们放了这种硝盐。”
我听了，不觉为人们悲哀：被人家下了毒，还要说人家好，这是什么道理，我不禁为人类伤感起来。
那两个人放上硝盐，又往炉灶里放了些煤炭，便回到里屋去了。
“这两个人，鬼鬼祟祟，我要看看他们在里面干些什么勾当。”
我和那只小老鼠，又顺着鼠洞，来到里间里，只见那两个人，手里拿着两个塑料的猪耳朵模型，然后另一个从锅里用舀子不知道舀起了什么，放在那模型上，两个模型又紧紧地合在一起，然后把模型放到凉水中，一会儿功夫，一个人从里面捞出来，又把塑料模型放开。
啊！我不禁大吃一惊，一个完整的猪耳朵做成了，简直是一模一样。
然后他们又用染料涂上颜色，涂好后一个拿在手里说：“这个猪耳朵，再往上面浇上些凉的肴肉的汁汤，一只就卖二十多元，成本也不过几毛钱，我们老板可真会糊弄人。
他妈的，连这也造假，这天底下除了假的是真的外，还有真的么，怪不得我吃着那猪耳朵，没有一点儿肉味。
想到这里，一件往事又涌上心头，去年春节，父亲买回来两个猪耳朵，因为我很喜欢吃，拿过来就要尝一尝，父亲看了，一把夺过去说：“凉吃不行，要闹肚子的，放到锅里面馏一馏再吃。”说着，便把那两个猪耳朵，放到蒸馒头的锅里面。
当馒头整好后，我迫不及待的打开锅盖，一看，哪里还有半点儿猪耳朵的影子。
父亲还怪我早早的拿出来，偷偷的吃了呢，为此，父亲好长时间不理我，这真是天大的冤枉，现在明白了，原来父亲买回来的是假猪耳朵。
“这些缺德鬼，什么坏事都干得出来，我要到消费者协会去举报你们，叫你们倾家荡产，看你们还敢不敢造假。”
说归说，做归做，我一只老鼠怎么能去举报呢，我无能为力。
想到这里，我摆了摆爪子，和那只小老鼠无可奈何的离开了肉食店。