打卤面
材料:面条适量,西红柿1个、鸡蛋2个、青豆100克、油适量、盐一勺、小葱两根、糖两勺、酱油一勺、水淀粉适量。
做法
1、西红柿去皮切丁,鸡蛋打散备用,炒锅倒油爆香葱姜,加入西红柿和青豆翻炒,加入适量的清水。
2、大火煮开加少许糖和盐,加入酱油,煮上10分钟,继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡,淋入蛋液搅拌,搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
3、锅中水烧开放入面条煮熟,然后把面条过凉水,面条盛入碗中加入打卤汁即可食用。
葱油拌面
材料:面条250g 、油、葱、老抽、鲜抽、鸡精、麻油、盐(各适量 )
做法
1、准备食材,水开后放些油.盐.下面条煮熟,把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
2、锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗,用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
3、把面条加拌汁搅拌均匀,加上葱花即可。
简单的食物材料和做法就能做到一款美味的早餐了,为什么不尝试下。