春季吃什么？推荐3款春季时令蔬菜食谱(2)

（图片来源：新浪博客）

筒骨蒿菜煲

食材：蒿菜500克，猪筒骨一根，蒜10粒，姜片2片，调味料：鱼露10克，油适量。

做法：

1.猪筒骨洗净后，在滚开的水中焯水捞出。

2.然后用清水冲洗干净。放入锅中，加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。

3.炒锅热油，中火烧至5成热后放入蒜头，炸至金黄。

4.然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。

5.将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中，加盖小火焖5分钟。

6.最后调入鱼露煮开即可。

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