韩国料理菜谱大全 韩国料理怎么做(2)

泡菜拌饭

食材：米饭、牛肉150克、辣白菜160克、黄豆芽、芹菜、黄瓜、紫菜、鸡蛋黄1个、白芝麻、酱油、葱、蒜、芝麻油、拌饭酱

做法

1、把牛肉切片，用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制半小时。

2、把黄豆芽洗干净、过滚水烫一下。

3、辣白菜里加些芝麻油、半茶勺糖备用，黄瓜和芹菜切丝备用。

4、牛肉连腌料在锅里炒到变色。

5、把将焖好的饭放入了口沙煲里，铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝，摆上辣白菜，打个蛋黄上去，撒些白芝麻。

6、最后将蛋黄、就着拌饭酱搅拌，即可享用。

韩式拌杂菜

食材：牛肉100g、菠菜100g、粉条50g、洋葱30g、木耳30g、香油、盐、葱段、韩式糖稀10ml、酱油10ml、熟芝麻

做法

1、粉条放入开水中煮熟，放凉后剪短一些。

2、菠菜焯烫一下过凉，也剪短一些沥干水分备用。

3、炒锅少倒一点油，倒入洋葱葱段翻炒，接着放入牛肉翻炒。

4、倒入胡萝卜丝和木耳翻炒，炒到食材变软关火。

5、把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉，冷凉后加入粉条和菠菜。

6、加入韩式糖稀、酱油、香油，最后撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀，即可享用。

韩式辣年糕

食材：年糕2根、胡萝卜1根、洋葱1个、油、盐、糖、韩式辣酱1大勺

做法

1、把年糕切厚片，洗干净，然后把胡萝卜、洋葱分别切片。

2、油锅加热，爆炒洋葱，加胡萝卜煸炒。

3、放入年糕，放一大勺韩式辣酱，继续翻炒。

4、加入适量的清水，煮至水分收干，即可出锅享用。

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