台式粽子的做法

长糯米、咸蛋黄、猪肉、香菇、酱油、糖、盐、粽叶、五香粉、粽绳。

台式粽子的做法：

1、将糯米洗净，泡3小时备用。

2、把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条。

3、香菇泡软后，去蒂切成条状。

4、再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。

5、咸蛋黄切半备用。

6、洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结。

7、做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

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