5道经典四川年夜饭的做法(2)

材料：干辣椒5-6个，花椒1小把，辣椒粉3小勺，花椒粉2小勺，香葱适量，香菜适量，花生碎7-8个，粉条适量，酱油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，香油1-2滴，榨菜适量。

做法：

1.准备好辣椒等调料。

2.将酱油、醋、盐在碗中准备好。

3.锅中倒油，小火，放入切碎的辣椒和花椒。

4.有香味后放入花椒粉、辣椒粉。

5.倒入适量的开水，放入鸡精。

6.煮一会，煮开后再熬3分钟。

7.将汤汁倒入碗中备用。

8.将粉条煮熟。

9.把煮好的粉条盛到汤中。

10.放上碗汁、滴2滴香油、香葱、香菜、花生碎等。

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