4种河北经典小吃的做法(3)

迷你红豆沙派

材料：飞饼皮，自制红豆沙，鸡蛋液。

做法：

1.准备好所有的食材。

2.飞饼皮取出化冻5分钟，用刀从中间一剖为二（时间真的不要太长，解冻以后的酥皮过软的话，操作起来很粘手，稍微一拉扯就惨不忍睹。

3.一边放入红豆沙。

4.红豆沙稍压平，从饼皮的一边卷起。

5.卷起后两头用叉子按压出花纹。

6.全部做好把红豆派放入不沾烤盘里。

7.在派的表面刷一层蛋液8.烤箱预热200度，烤制20分钟，即可取出。

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