怎么做 4道年夜饭寓意财源滚滚来(2)

金汤多宝鱼

食材：多宝鱼。

辅材：香葱、洋葱、番茄、柠檬。

调料：浓汤一罐。

做法：

1.多宝鱼洗净后切片出上的肉片。尽量保持完全。

2.将剔出来的鱼骨用竹签固定后摆放在盘子里做造型。

3.鱼片斜刀切成厚薄均匀的片，码在盘子里备用。

4.另取一平底锅，倒入少许色拉油，将洋葱切粒后爆香。

5.倒入一罐浓汤，用勺子翻炒一下。

6.加入和浓汤等量的水，煮15分钟左右。

7.待汤汁变浓稠后放番茄，再煮二分钟。

8.把煮好的浓汤分装在小烧碗里，下面点燃固体酒精。

小贴士：

1.鱼要选购现杀的活鱼，才能够做刺身。

2.鱼片不要切得太薄，但是也不要太厚，厚薄均匀一点即可。

3.如果烧熟的话，下面要点固体酒精。

4.鱼片吃的时候挤点柠檬汁，味道不错，可以试一下哦。

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