2007年，毕业于日出高等学后未再升学，专注于演艺圈发展，并接演3部电影“戀するマドリ”、“ワルボロ”、“恋空”；期间同时演出电视剧“父女变变变”。随着首部电影“戀するマドリ”上映，同时担任主题曲“追忆”的演唱者，之后另演唱“恋空”的插曲“Heavenly Days”，皆未发行单曲。
2007年末，发表个人音乐专辑“天空”，并参与初回版专辑封面设计与作词。11月8日个人官方BLOG正式运行。12月5日专辑“天空”正式发行后与School of Locks合作在12月21日于日本武道馆举办歌手出道活动，是日本发片后最快登上武道馆演唱的女歌手。并在第58届NHK红白歌唱大赛担任审查来宾，在睽违红白16年的槙原敬之演唱歌曲“GREEN DAYS”时作为介绍者。
2008年，因“恋空”等电影接连获得电影新人奖得主。
新垣结衣个人影视作品集合
电视连续剧
Sh15uya（2005年1月15日－2005年3月28日，EX）饰演 Ema
东大特训班（ドラゴン桜，又名“龙樱”）（日本2005年7月8日－2005年9月16日，TBS；台湾2006年8月16日－2006年8月30日，纬来日本台）饰演 香阪佳乃
辣妹掌门人（ギャルサー）（2006年4月15日－2006年6月24日，NTV）饰演 Nagisa（本名为阪下渚）
My★Boss My★Hero（2006年7月8日－2006年9月16日，NTV）饰演 梅村光
父女七日变（日本2007年7月1日－2007年8月19日，TBS；台湾2008年3月5日－3月13日，纬来日本台） 主演?饰演 川原小梅
Code Blue急症直升机医生（コード?ブルー -ドクターヘリ緊急救命-）（2008年7月3日－9月11日，CX） 饰演 白石惠
Code Blue急症直升机医生SP（コード?ブルー -ドクターヘリ緊急救命-）（2009年1月10日，CX） 饰演 白石惠
Smile（2009年4月 - 6月，TBS）饰演 三岛花
单元剧
新垣结衣
女人一代记 第二夜 越路吹雪（2005年11月25日，CX）饰演 越路吹雪（少女时代）
P&G PANTENE戏剧特别篇“真爱”（トゥルーラブ）（2006年1月9日，CX）主演?饰演 麻生菜摘
第5回 朝日电视21世纪 新人剧本大赏戏剧“彼女的情书”（彼女の戀文）（2006年3月17日，EX） 主演?饰演 川村紫
新垣结衣获奖经历
2001年
第4届《nicola》模特儿试演会：大奖
2007年
第20届日刊体育报电影奖：新人奖
2008年
第50届蓝丝带奖：新人奖（2007年度）
第29届横滨电影节：最优秀新人奖（2007年度）
第32届élan d’or奖（エランドール賞；港译：日剧奥斯卡奖）：新人奖
第31届日本电影金像奖：新秀演员奖；话题奖（演员部门）
第45届金箭奖（ゴールデン?アロー赏）：电影奖（2007年度）
第1届 “BEST GIRL OF 2007” 最高奖（2008年度）
2011年4月8日，日经杂志选出的最美貌的女优前二十，排名第十四。[