故事大全民间故事大全栏目整理和收集了一些民间流传的一些故事供读者在线阅读。这里小编给大家整理了一 篇关于沈括煮观音土的民间故事，下面请跟随小编的脚步一起去看一下沈括煮观音土吧。
沈括是北宋著名科学家，有一年，他搬到镇江梦溪园以后，听说城外银台山景致好，他就骑了一条毛驴，专程前去游览。
快到银台山的时候，远远看见山脚下，簇拥着黑压压的一群人，捧钵子的，挟麻袋的，跌跌冲冲往山上爬。这些人做什么呢？他就下了驴，跟着上山。到了山上，人更多。那些破衣烂衫的男女老少，蹲在地上，拿着铁铲、铁锨，用劲朝岩洞挖，挖出的是一块块发亮的泥土，还装在钵子里。沈括很奇怪，问一位老年人：“请问老人家，挖这个做什么？”
“吃呗！”老头儿叹了一口气，“唉！眼下春荒，还只有靠它度命呢！”
沈括一愣，又间：“老人家，你们听谁说这泥好吃的？”
老头儿四面看看，压低喉咙说：“不能讲！要是被观音菩萨晓得了，吃下去恶心是小事，还要有大难临头哩！这是和尚传的仙方！”
啊，会有这种事情！沈括直摇头。晓得挡不住，他也不作声，借了把短锹，亲自挖了两块观音土，放到袋子里带回家。倒到锅里放水煮开了，拿筷子一搅，化不开来，捞一团一上来捏捏，倒有一股粘性。他想：观音土不化，又有粘性，一准不能吃，要想个法子开导开导他们才行。
第二天早上，沈括带了两个小伙，拎了一口小锅，又到了银台山。山脚下还是挤满了来挖观音土的人。沈括使劲挤到人堆子里一看：呀，有个伢子蹲在地上，双手托住头喊“头昏”，还有一个小伙子爬在草地上，嘴里不住地呕，黄胆水都呕出来了。旁边有个老年人却在叽哩咕噜说：“这两个人准是心不诚，得罪了观音菩萨了，要不，怎么会呕吐呢？”
沈括看到这情形，上前说了：“诸位，这两个人头香、作呕，是吃观音土吃坏了！”大家见是个念书人，想必有些见识，便问：“先生，观音土是仙方咧，吃了怎的头昏作呕呢？”
沈括笑嘻嘻地说：“这不是什么仙方，是和尚骗人的！这观音土烧不化，还有粘性，人吃下肚怎么不头昏、作呕？怕连大便都解不出来呢。”
这时沈括也不多说，就叫两个跟他去的小伙支起小锅，把一块观音土贴在炉子后头，一块观音土倒到锅里，放水把锅烧开了，用筷子一搅，捞一团上来捏捏，比粘面圆子还要粘。当场对众人说：“五谷下肚，消化了才能养生。这种泥土，粘性又大，水开了半天，它在锅里一点不化，人吃下肚，肠胃怎么受得了呢？”
这么一说，在场的人都省悟过来了。
沈括蛮高兴，又说：“这观音上虽然不能当饭，可有一桩大用处。”说着就把炉边的硬土剥下来。高高托在手里说；“你们看：这块泥坯，是用观音土烤的，它比普通的砖硬实得多。用这种粘土来烧成耐火砖头，砌炼铁炉子，再大的火力，它也不怕。真是个宝贝啊！如果把它装到外路去卖钱换粮食，不是就不愁没得吃了吗？”
这下子，在场的人都轰起来了，刚才还担心春荒难度，现在听说它能烧砖砌炉，卖钱换米，真是绝处逢生了。穷人们个个都欢天喜地地上山来挖观音土，用车子推，拿箩抬，忙得热热闹闹的。回去又找窑工师傅商议，东处借几文，西处凑个份子做本钱。造窑烧砖，装到外路炼铁的地方卖钱、换粮。这样，不多日子，春荒就度过去了。
一传十，十传百，远近百里方圆的老窑工，穷人们都来学用观音土烧耐火砖的法子。沈括还亲自到窑上去，和窑工们琢磨，把窑加高加固，又改成方的。经过他改过的窑，烧出来的耐火砖，身骨更加坚实，用它砌成的炼铁炉，耐火的效力式强，又顶用，又划算。打这时候起，镇江城就有了专烧耐火砖的窑了。
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