我国地方美食文化中不能直视的美味 你吃得下去吗(2)
我国地方美食文化中不能直视的美味 你吃得下去吗(2)
2016-12-16 17:59:21 /故事大全
牛粪火锅 也叫牛瘪火锅，是贵州黔东南地区的苗族美食，也是他们的待客上品。具体原料是在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里没有完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放进锅内文火慢熬后食用。
沙虫粥 沙虫很像一根肠子，呈长筒形，虽然没有海参，鱼翅，鲍鱼那么名贵，但味道鲜美脆嫩，营养及医药，食疗价值却不亚于其它名贵海鲜。
红肉 又叫紫血肉。用猪胸腔内的余血和已经烤熟切片的心，肝，腰，肚及优质瘦肉一起搅拌，加上捶油籽等配料精制而成（猪血为生血）。