姜杰赶紧安慰老洪：“爸，您放心，那些活就是脏点累点，其实技术含量并不是很高。我稍一琢磨，就找到故障出在哪儿了。而且，它们的毛病都大同小异……”
没等女婿说完，老洪就跺脚道：“我着急的不是这个！当初我招你上门，就冲你小子是块学技术的料，但你不等我传绝活，就自以为是地出手。你这技术是卖弄出去了，我们家的饭碗却要被你小子给砸了！”
这一顿责备，不光把姜杰说得摸不着头脑，连女儿小琴也为丈夫叫起屈来：“爸，人家把电话打到咱家，你躺在床上去不了，姜杰要是不去的话，这生意还不得放弃了？况且姜杰一出马，就把活干好了，这不好吗？难不成你希望你女婿笨人一个，非要你手把手去教过才中意？”
“你俩都没明白我的意思，”老洪见宝贝女儿会错了自己的意，叹了口气，说道，“这里也没外人，今儿个我就干脆把其中的奥秘跟你俩说个明白！”
原来，为了使活不断档，老洪每次给人家搞维修时，都在某个关键部位拧了颗特制的塑料螺丝。在高温环境下，要不了三两月，那颗塑料螺丝就会熔断，灶具也就会再次出现故障，酒楼老板就得心急火燎地再请老洪去维修……这就是为什么小城酒店虽然不多，但老洪凭着这个“绝活”，仍然能吃香喝辣的秘诀所在。
老洪刚说完，女婿的手机响了：“喂，您哪位？哦，是江州市新装修的天香酒楼，您要一套神厨牌组合灶具？大功率的，包安装是吧？好的，我这就把货捎过来。”
姜杰挂掉手机，在一旁的电脑上点了几下，站起身对老洪说道：“爸，江州市那边等着要一套灶具，我这就得赶过去，先让小琴伺候着您。”