去年夏天,二姨母生病住院,家里的晚辈轮班前去陪护,人人手里拎着食物和补品,病房里堆砌得像一个小型美食展览会。
只是长久的输液让二姨母始终没有胃口进食,常常是举起筷子尝一口就又放下。
送进病房的食物花样越来越多,补品更是堆成了小山,可姨母日渐憔悴,病情毫无起色,这让家里人都伤透了心。
直到有一天,二姨母在输液时望着窗外的艳阳天,忽然开口说:“这样的天气,真想吃一碗妈妈做的荞麦冷面啊。”
陪护的小姨母立即拉着我去附近的冷面馆打包了一份,趁着冰块还没化,摆到二姨母的餐桌上。
透明的大号玻璃花瓣碗,一卷儿筋道的荞麦面浸在掺着冰碴的冷面汤里,面的周围依次环摆着鸡蛋丝、苹果条、黄瓜丝、胡萝卜丝和白梨丝,颜色深浅交错,长短整齐划一,面顶盖着厚厚的牛肉片、鸡肉丸、晶莹雪白的鹌鹑蛋和一勺火红的、掺着芝麻的辣椒酱……
也许是怕这样用心的摆盘被包装袋破坏,所以正规的冷面馆是坚持收取押金盛碗外送的。
二姨母尝了一口冷面汤,也许是酸甜微辣的凉汤打开了胃 口,她很快就将面打散,一口接 着一口地吃了起来。
小姨母笑看着她打趣:“盛夏时节,再多的美味也抵不过一碗荞麦冷面吧。