过嘴
［文／黄洪弟］
一位旅行家有次受旅游局邀请到法国各大酒庄参观、学习。旅行家十分欣喜，唯担心一点：自己不胜酒力，若品酒时喝一杯两杯就倒，岂不丢人？可他的顾虑完全多余，甚至，他在酒庄品酒时一直创造着“千杯不倒”的奇迹。
原来，在各酒庄，每位调酒师在给旅行家倒酒的同时，也给他递上了一个比酒杯稍大的容器。调酒师指着容器告诉旅行家：“您不用每杯都饮尽，你愿意咽下就咽，不愿意咽下就过一下嘴，不必让酒强留在胃里。而你品尝后吐出来的酒，就装到这里。”
旅行家问：“吐掉不是很可惜吗？你给我品尝的可都是上好的酒啊。”
调酒师说：“酒再好，都是拿来品的，不是拿来醉的。只要能品尝到我们酒庄的酒的香醇就行，咽不咽下，全凭您的意愿。这便是最好的分享。”
旅行家因此放开胆子喝。他的基本喝法是：先含一大口，粗略品尝，吐掉，接下来再嘬小小一口，仔细品尝，最后咽下。
旅行家说那是他有生以来喝酒喝得最痛憷的一次。
大志
［文／王鼎钧］
人生不但是近朱者赤，近墨者黑，而且极可能近大者大，近小者小。
三百六十行，行行有大人物。有为的青年，首先应该知道你这一行的权威人士是谁，然后想办法“接近”他们。例如，读他们的传记，听他们的演讲，参观他们的成就，使自己胸襟开阔，目标远大。这就像做书法家一样，手上备有若干部好碑好帖，时时观摩，而且任何机会能够看见好字，绝不放过。