他和她是大学同学，也是一对恋人，是让同学们很羡慕的一对儿。他们很相爱，那时候他很穷，手上也没几个钱，她最喜欢吃苹果，他就跑市场上给她买让虫咬的苹果，被虫咬的苹果很便宜。苹果上布满虫子咬过的小窟窿，像长满了可爱的小眼睛。他也想买好的，但好的太贵了。
当他把让虫咬的苹果送到她跟前的时候，她很生气，认为他也太小气了，买这么孬的苹果，让她在同学面前没有面子。他笑着说，带虫眼的苹果没打农药，说着，就拿把水果刀把那些虫眼全部仔细地挖掉。然后，他开始削苹果皮，削得很认真很执著。她看得愣住了，因他竟然能把苹果皮削得很长，薄得像面片，一直削到最后都没断开。当他把一个削好的给她时，根本就看不出来苹果让虫咬过，苹果都像脱了一层外衣一样。
后来，她渐渐地迷恋上了让他削苹果。因她喜欢看他削苹果的样子，像是在制作一件艺术品。一次学校搞文艺活动，他给同学们表演了削苹果。当他把一条薄薄长长的苹果皮拉开的时候。全场的同学们都惊愕住了。同学们向他提出疑问，为什么能把一个苹果削这么好？他简单地回答：“用心和爱去削。”全场的同学立即爆出热烈的掌声。
后来，他们大学毕业了。两人为了留在这座美丽的城市里，拼命地找工作，很快都找到了合适的工作。那时候他在为事业拼搏，很劳累很繁忙，他陪她的时间自然就少了，只有晚上才有机会聚在租来的小屋里。晚上，他总是一头就躺在了床上，很疲惫的样子。她让他削个苹果，他苦笑着说：“我明天还要上班呢！睡吧！”她感觉他不怎么爱她了，就常常回忆起大学的时光，回忆起他给她削苹果的情景。她有了一种空空荡荡的感觉，怪怪的。
他很快在公司里发展起来，每天都有很多的业务，日子过得忙忙碌碌。有时他也出差，去很远的城市，一连几天不回来。他不在的日子，她有点寂寞和失落。这个时候，她的上司走近了她。上司是一个成熟稳健的中年男人，他的魅力把她吸引了。上司常常给她买很多的苹果，都是非常好的那种，没有虫眼，皮很光滑，也不需要削。她感动了，终于在一次偶然的机会，她出轨了。事后，她感觉自己对不起他，懊悔不已，恨自己不该这么冲动。
他出差回来，她把自己的不忠告诉了他。她想好了，他要是不肯原谅她，就和他分手，因她不想再欺骗他的感情。他知道了这件事情，沉默了半晌说：“我给你削个苹果吧！”他拿了一个满是虫眼的苹果开始削，先仔细地把虫眼一个个挖去，然后开始削皮。她看着他削苹果，想到了初恋，想到了校园，想到了和他在一起的美好日子。更让她想不到的是，他给苹果削皮依然是那么熟练那么专注，当他把一个削好的苹果递给她时，说：“我们不能因为苹果有了一个小小的虫眼，就把它扔掉，那样的话，就太可惜了啊！一个果实毕竟经历了开花、授粉，才有了这个果实，不容易！我们尽快削掉虫眼，依然可以吃。”