一
梅嫂28岁那年就失去了丈夫，她为了女儿鞠清不受委屈，没有再婚，一个人风风雨雨把女儿拉扯大。让梅嫂欣慰的是，女儿鞠清自幼乖巧懂事，最终以优异的高考成绩，顺利地考取了东北一所名牌大学，鞠清收到入学通知书的这天，梅嫂高兴得流下了眼泪。
去学校报到的日子到了，梅嫂带上家里的全部积蓄，送女儿去东北的那所大学报到，她们来到学校，一个意外让她措手不及：她被告知新生的综合费用临时发生了变动，比原来通知的学费高出了2000多块钱，学费一下子出现了那么大的缺口，这可怎么办！
在遥远而陌生的东北城市，梅嫂举目无亲，一下子陷入了叫天天不应叫地地不灵的境地。梅嫂非常清楚女儿的脾气，一旦知道真相，她会坚决放弃上大学，如果真要是那样，这么多年来她辛辛苦苦作出的努力就会前功尽弃。
为了给女儿凑齐所需的费用，梅嫂瞒着鞠清去卖血，医生却告诉她，她瘦弱的体质不适合献血，她好说歹说，只献了200毫升，看看手里的钱，还是差一大截。走投无路之际，梅嫂坐在学校附近一家朝鲜族冷面馆里偷偷掉起了眼泪。
梅嫂的举动引起了冷面馆女老板的察觉。好心的女老板得知梅嫂家的境况和遇到的困难，耐心地劝梅嫂说：“你千万不要灰心，如果你有个好歹，让一个孤零零的孩子怎么办？听说校长是个通情达理的人，你应该去找校长求求情，校长知道你确实有困难，肯定能给宽限。这样吧，你先去求校长，回头我教你做冷面的方法，你回家也开个冷面馆，开个小一点的冷面馆，成本不高又不需要太多帮手，孩子上学的费用很快就会凑齐，我也是做母亲的，能理解你的心情，你光在这里掉眼泪也不是个事呀。”
听了好心女老板的劝，梅嫂只好去求那大学校长。让梅嫂感动的是，校长果然答应了她的请求。女老板还真说话算数，不但无偿把制作冷面的全部技术教给她，还给了她不能外传的配方，又免费让她在店里实习，直到掌握了全部技术才回家。
在陪女儿报到发生的这一切，梅嫂对鞠清守口如瓶，始终没有对她透露半个字。
二
为了让女儿安心读书，梅嫂回到家之后就给鞠清写信，她告诉送鞠清，不要太刻薄自己，必要的钱一定花，因为她送鞠清报到的时候，偶然认识了一位开朝鲜族冷面馆的女老板，跟她学会了制作冷面的手艺，如今她在街口租了门面，也开了一间朝鲜族冷面馆，生意非常好，从今以后，不要再担心花钱的事了，需要钱就及时给家里写信说一声。
梅嫂很快就收到了女儿鞠清的回信，鞠清在信中说：“妈妈，请您不要挂念我，现在我已经长大了，可以用勤工俭学来减轻家里的经济负担，学校非常支持勤工俭学的学生，还给我们提供工作岗位和方便条件，您尽管放心吧……”
梅嫂读着女儿的来信，禁不住流下了眼泪。
寒假到来的时候，鞠清回家发现母亲果然开了一间朝鲜冷面馆，她显得非常高兴。让她意外的是，整个冷面馆里却只有母亲一个人，她既是老板又是服务员，忙得不可开交。不用问，母亲这样做，是为了节省开支，尽可能地多赚钱。鞠清看在眼里疼在心上，她偷偷为母亲掉下了眼泪。
梅嫂的冷面馆虽然不起眼，生意却出奇地好。鞠清猜想，一定是回头客知道她们家的状况，好心照顾她母亲的生意。为了感恩，鞠清给顾客盛冷面的时候，总是把大碗装得满满的。
通过几天的细心观察，鞠清终于明白，来吃冷面的顾客中，虽然也有回头客，却并不是有意来照顾她母亲的生意，他们纯粹是冲着地道的朝鲜族冷面和母亲童叟无欺的经营之道而来。她还发现，母亲如此艰难，只要遇到孤寡老人和残疾人来吃面，只是象征性地收一点钱，这让她感动不已。
为了给母亲帮忙，整个假期鞠清都在面馆里充当服务员，生意火得不得了，梅嫂笑逐颜开地对鞠清说：“有个漂亮的大学生当服务员，就是不一样，这条街的饭馆就属我们家的火！”
鞠清笑着说：“不是因为我，是妈妈心眼好，冷面做的也好吃。”
梅嫂发现女儿一直在用心研究冷面的制作方法，就兴高采烈地说：“你也想学做冷面呀？其实做冷面并不难，妈妈在那位朝鲜族阿姨的帮助下，没几天就学会了，你心灵手巧，如果想学肯定比我快。”
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