1945年2月，苏联做东道主，于境内克里米亚半岛的雅尔塔召开会议，与美、英两国协商战后欧洲新秩序。这次会议之所以在苏联境内举行，是因为斯大林坚决拒绝到苏军占领区以外的地方开会。结果，丘吉尔和罗斯福作出迁就，远涉重洋，冒险赴会—当时罗斯福已经病入膏肓（两个月后他便因病辞世），要他进行长途飞行，简直是在赌命;加之两人的血压问题，他们的飞机一直要飞得很低，又增加了飞行的危险。
但苏联人一向都是谈判高手，所以也不会只摆出一副臭脸惹对方反感，比如他们在款待方面豪华得让客人们无可挑剔。雅尔塔在沙皇年代已是海滨度假胜地，美、英两国代表团又被安排下榻于沙皇年代的宫殿里，实在让客人们心旷神怡。至于食物，更丰盛得让客人食指大动，无法抗拒。首先，接风宴已是一顿豪华大餐，有鱼子酱、香槟、烟鲑鱼、伏特加等，还有战时英国本土没有供应的橙和柑。丘吉尔的私人秘书回忆，鱼子酱和香槟如“机关枪开火般滔滔不绝”。
不只是接风宴，在后来每日的伙食中，餐餐都有鱼子酱、香槟，且是源源不断地供应。此外，还有让英国人包括丘吉尔在内都笑逐颜开的、在战时英国极度缺乏的牛油。一次，英国代表团成员埋怨“毡汤力”（鸡尾酒）里没有柠檬汁不好喝，翌日苏联人便奉上了整个柠檬，而非柠檬汁，令因战争而勒紧肚皮的英国代表团成员看傻了眼。
但在大吃大喝的同时，狡猾的主人家却让他的客人与世隔绝，断绝信息往来，令其在谈判中吃亏。例如丘吉尔便投诉，总是收不到唐宁街英国政府发来的信息：“无论怎样催促又催促，要求收到信息，但他们奉上的始终都只有鱼子酱！”
在宴会上，表面上看似宾主尽欢，彼此全无芥蒂，但在觥筹交错间，双方却小心翼翼，彼此提防。比如，三巨头都好杯中物，而祝酒和干杯正是苏联的宴会特色，但这一次，三人却都喝得很小心，不只是罗斯福和丘吉尔喝得节制，就连看似粗犷的斯大林也一样克制。罗斯福的幕僚观察到，每次当斯大林把杯中的伏特加喝了一半之后，他就偷偷倒进半杯水。另外，英方也留意到，苏联人在餐宴间吃下了大量苹果、梨等水果，估计他们是以此解酒。
会议的结果是，苏联是大赢家，拿到斯大林梦寐以求的谈判结果;美国次之;英国则几乎一无所得。当然最大的原因是形势比人强，当时罗斯福已病入膏肓，无力讨价还价，而苏军却已占领了整个东欧，手上有很大的谈判筹码，另外“鱼子酱外交”恐怕也起到了一定麻痹对手的作用。
选自《南方人物周刊》