一公斤番薯卖50元！海盐县通元镇新拱村29岁的农民杨惠锋是这个“传奇”的创造者。2006年，他种了6亩的新品种紫番薯，年底收获18万元，上门求购者至今络绎不绝。今年5月，他亲手培育的紫番薯种苗开始销售，又有30万元入帐。
杨惠锋和紫番薯结缘纯属偶然。去年5月，他在村委办公室上网时，不经意间看到一篇介绍紫番薯的文章，说此物形状和普通番薯无异，肉呈紫色，含丰富的硒元素，少见种植，国内还没有成功种植的报道。杨惠锋眼前一亮：这东西一定有市场，正是自己苦苦寻找的创业项目。
从某种角度看，杨惠锋确实是农村青年中的“另类”。他自小长在农村，初中毕业后做过厨师、跑过供销、当过车工，就是没有干过农活。看到周围从事传统农业的农民辛辛苦苦却收入甚微时，他发誓要引进一个新项目，改变他们死守传统农业的老观念。因此，他一看到紫番薯就决定引种。杨惠锋花了5万元钱，从省农科院背回了试验种苗，到邻村租了6亩地，将他的希望全“种”了下去。
但杨惠锋的创业计划一开始就遭到妻子的强烈反对。杨家的生活当时可谓安逸：夫妻俩在同一工厂工作，一个做管理，一个当组长，家庭月收入有4500多元。妻子来自安徽，家里祖祖辈辈种红薯，就因为穷才跑出来打工，没想到嫁个老公又要种番薯。多次吵架仍未能让杨惠锋放弃种紫番薯的打算，妻子一气之下跑到了新疆姐姐家里，再三强调“种红薯就离婚”。
杨惠锋心急如焚，但看着地里长势良好的紫番薯苗，实在不忍心放弃。彷徨之间，他突然意识到：“只有将紫番薯培育成功，妻子才会回来。”
从此，他对紫番薯更是倍加呵护。为保证紫番薯的绿色无公害，杨惠锋绝不打农药、不施化肥。5个月时间里，杨惠锋拔草用破了48双手套，双手满是血泡。邻居对他父母说：“你家惠锋都成疯子了。”
2006年11月，杨惠锋的紫番薯丰收了。可一万公斤番薯的销路又让他忧心忡忡。试着用网上学来的营销手段，他提着紫番薯去宾馆酒店和农家乐上门推销，壮着胆子定价10元一公斤，是普通番薯的10多倍，但接连两天被人做骗子一口回绝。第三天，在嘉兴市秀洲区一家酒店，他终于有机会下厨表演，分别用紫番薯的根、茎、叶做了3道口味独特的菜肴。得到首笔450元货款和“两天供一次货”的口头合同时，杨惠锋的眼泪再也无法抑制。
因为消费者喜爱，大小饭店的订单雪片般飞来，紫番薯的价格也一路看涨，最终卖到50元一公斤还供不应求。许多饭店都提着订金上门预订今年的番薯。杨惠锋随即想到：虽然书中都说番薯一年只能种一季，但如果能种两季，不是能赚更多的钱吗？今年4月，他开始用地膜技术先栽一季。现在已在采收，第二季也已种下。接下来，他想尝试采用大棚技术，一年四季供应紫番薯。
如今，杨惠锋成立了面积达20多亩的特色农业种植场，并应农民要求，在周边和省外发展了600亩种植面积，统一品牌、包装和销售。目前，杨惠锋正准备创办一家番薯育苗育种基地和深加工企业。他说：“改变周围农民的旧观念和生活，正是我当初的梦想。”
看到丈夫对番薯事业的那份执着，妻子终于回到了海盐。但令杨惠锋没想到的是，妻子宣布：辞职和杨惠锋一起种番薯