南方人为什么比北方人矮？ 关于南北方人身高差异的原因，有学者认为，高纬度北方地区气候寒冷，生活在那里的人群新陈代谢较慢，大多发育时间较晚，停止发育的时间也晚，所以身材高大些；生活在热带或低纬度地区的人群，因为气候温暖或炎热，人体新陈代谢较快，大多青春期发育较早，停止发育的时间也相应提早，所以身材会矮小一些。
北方人比南方人高 与爱吃面食和牛羊肉有关，总体来说，北方人个子普遍比南方人高。有调查显示，3岁以上儿童的身高和体重上，北方优于南方：平均重1公斤，高2厘米左右。
专家表示，这些差异跟地理条件、饮食习惯、遗传因素有关。比如从饮食习惯上看，北方人主食面粉、杂粮多，其中所含的营养素如蛋白质、脂肪、热量、维生素B1等比南方的稻米高；副食品中，北方人吃牛肉羊肉，南方人习惯吃猪肉，而牛、羊肉所含的蛋白质比猪肉高，这是北方儿童体格高大的原因之一。
所以，南方儿童饮食上要注意多样化，主食要搭配面粉杂粮，副食要选择含蛋白质成分高的品种，如鱼、肉等。