牛肉面

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牛肉面

牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

1970-01-01
  吃牛肉面     ...
1970-01-01
  两碗牛肉面     ...
1970-01-01
  张大千的牛肉面和红颜知己     ...
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