一天，梁山寨打探消息的小卒禀报：济州府的十三条粮船，早是从济州出发，已过汶上县地界，天黑时将靠安山镇码头过夜。宋江听了心想：这许多粮食，都是百姓血汗，如今正是春荒，山寨里屯粮也不十分多了，不如夺了回来。吴用也有意夺粮，对宋江说：“大哥，这安山镇离梁山泊近在咫尺，又有河汊相通，若要夺粮，请早做定夺。”
宋江连连点头，传令水军备下十条快船，一队由李俊带领，另一队由张顺带领，每队二十人，从安山镇东西两方划近码头，夜交二更动手。
入夜，安山镇码头的济州府粮船，桅杆上吊着一只只大灯笼，把河面照得通明。守船的官兵受了一天的颠簸，身子骨乏了，坐在船头上，拄着杆长枪打盹。夜交二更，只见码头上游漂来几条小船，箭一般靠近了粮船。守船的官兵听见水响，打了个愣怔，摇摇晃晃地站起来，这时只见小船已经贴上了船帮。
“谁？”守船官兵大声喝问。小船上的人，也不答话，扳着粮船的船帮一纵身子，嗖嗖地蹿上了粮船。后头粮船上守夜的官兵，见前边出了事，一齐赶来，把小船上上来的人堵住，在前边的船上厮杀起来。
约摸半个时辰，忽听人有高喊：“不好了，尾船上有人偷粮！”正在前边助战的官兵一听，慌了手脚，舍下前边，又一齐向后退来。也真奇怪，前头小船上上来的人，也不追赶，各自跳上了小船，一声呼哨，飞一般地走了。等官兵退到后边的船上，三条尾船上的粮食全不见了。官兵知道中计，想要去追，河面上却连个人影也没有。
原来，宋江令李俊把船从河上游划近粮船，缠住守夜的官兵；叫张顺逆流上去，爬上尾船，带人搬运粮食。等小船装载满了，叫人故意喊叫，把前边的官兵向后引，好叫李俊脱身。
宋江设计劫了这几万斤粮食，一半留在了安山镇附近，散给了四乡百姓；一半运回了梁山寨上，补做军粮。事后，吴用又让戴宗到安山镇贴了一张告示，告示上写：“凡过往官府粮船，须留下三条尾帮船只的粮食，方可通行。如有违令，除将粮船全部夺走外，并将押运官吏处死。”末尾，写着梁山泊寨主宋江的名字。
告示贴出后，有几起官府粮船不听，强行过境，宋江便派人截住全部粮船，杀了押运官吏。从此，再没有人敢用脑袋去试梁山好汉的钢刀了。