“福禄宴”中的活物
崇祯十四年(1641年)正月二十，河南洛阳，福王府邸人声鼎沸，烈焰腾腾，珍稀香木制成的无数王府家具皆成为柴木，烘烧着一口从洛阳郊外迎恩寺抬来的“千人锅”。巨大的铁锅内，撒满姜、葱、蒜、桂皮、花椒以及无数高汤炖煮用料，奇香扑鼻。熊熊烈焰中，最骇人心目的景象是，巨锅之中，除七八只剥皮去角的整只梅花鹿以外，还有一个光头的三百多斤的巨胖活人在里面，他盲人游泳一样瞎扑腾，时而蹿上水面，时而沉入水底，边嚎边叫，好不凄惨。其间，这个连阴毛都被剃光的“猪油糕”样大胖人刚刚抓住一只浮起的梅花鹿尸体喘息，大锅周围两三千围观的农民军士立刻用长矛戮刺其胳膊，使此人不得不惨叫着放开手，重新在已经微微烧开的热水中“游泳”。锅中被剥光剃毛干净的巨胖，乃明朝皇上崇祯皇帝的亲叔父、明神宗最宠爱的儿子——福王朱常洵，大锅周围兴高采烈围观的人，乃李自成手下农民军，他们正在欣赏的“活物”，正是马上要享受的大餐的一味主菜——“福禄(鹿)宴。中的“福”菜。
一个时辰过后，煮得烂熟的福王朱常洵以及锅中的梅花鹿已经被几千兵士吃入腹内，成为大家的美味晚餐。
李自成攻入洛阳城
福王为何会被农民起义军烹食?这还要从李自成攻河南说起。当时，农民军在河南攻掠，最大目标自然是洛阳的福王朱常洵。此人乃明神宗第三子，是宠妃郑贵妃所生。万历二十九年，明神宗封此爱子为福王，婚费达三十万金，在洛阳修盖壮丽王府，超出一般王制十倍的花费。亿万钱财，皆入福王藩属，神宗皇帝一次就赐田四万余顷。就藩之后，福王横征暴敛，千方百计搜刮小民，坏事做绝。崇祯即位后，因这位福王是帝室尊属，对他很是礼敬。这位重达三百斤的肥王爷终日闭阁畅饮美酒，遍淫女娼，花天酒地。陕西流贼泛滥，河南又连年旱蝗大灾，人民相食，福王不闻不问，仍旧收敛赋税，连基本的赈济样子都不表示一下。四方征兵队伍行过洛阳，军士们纷纷怒言：“洛阳富于皇宫，神宗耗天下之财以肥福王，却让我们空肚子去打仗，命死贼手，何其不公!”当时退养在家的明朝南京兵部尚书吕维祺多次入王府劝福王，劝他说即使只为自己打算，也应该开府库拿出些钱财援饷济民。福王与其父明神宗一样嗜财如命，不听。崇祯十四年(1641年)正月十九，李自成率军以大炮(抛石机)攻洛阳。起义军进城后，巨胖福王与女眷躲入郊外僻静的迎恩寺，仍旧想活命。其世子朱由崧脚快，逃出城去，日后被明臣迎立南京，建立了“弘光政权”。
福主成为盘中餐让别人逃了，福王没有这福分。很快，他就被农民军寻迹逮捕，押回城内。福王熊包一个，见了李自成，立刻趴在地上，叩头如捣蒜，把脑袋磕得青紫，哀乞饶命。李自成看见堂下跪着哭喊饶命的三百斤肥王爷，心里突然有了主意，他让手下人把肥王爷绑上，剥光洗净，又从后园弄出几头鹿宰了，与福王同在一日巨锅里共煮，名为“福禄宴”，与将士们共享。农民军中各行各业能手应有尽有，几个昔日大厨子出身的兵卒闻言踊跃，持刀上前，轻刮细剃，先把福王身上毛发尽数刮干净，然后拔去指甲，以药水灌肠排去粪便，里里外外弄干净后，把他放人大锅中慢炖，笑看他在自汤作料间上下翻滚，肥肉与鹿肉齐飞，汤水共花椒一色，终成一顿美餐。事后，李自成手下搬运福王府中金银财宝以及粮食，数千人人拉车载，数日不绝，皆运空而去。
选自《满洲里报》