很久以前，天下老百姓都归玉皇大帝管。玉皇大帝自己花天酒地，却只许老百姓每天吃一顿粗茶淡饭，多余的粮食都要上交天宫。把守南天门的牛脸神知道了这事很气愤。
有一年，天下大旱，老百姓打下的粮食很少，连吃都不够，哪有上交天仓的。玉皇大帝派牛脸神下凡传旨，命令老百姓三天吃一顿，把多余的粮食全部上交天仓。牛脸神体谅民情。传旨时把“三天吃一顿饭”改成“一天吃三顿饭”，把“多余的粮食上交天仓”，改成了“多余的粮食人间收藏”。
圣旨传出后等了好久，玉皇大帝收不到粮食，让凶煞神下凡追究，才知道是牛脸神改传旨令。玉皇大帝发火了，一脚踢掉牛脸神的上门牙。又把牛睑神贬下人间受苦。临行时，牛脸神问玉皇大帝说:“我到人间后，铺什么盖什么?吃什么?”玉皇大帝冷冷地说:“铺毡盖被子、吃草么!”
牛脸神下到人间，看到百姓少铺无盖，就把毡和被子送给老百姓，自己卧在光地上。它没有上牙，每当卧下时，总要长出一口气，表示对玉皇大帝的怨恨。
玉皇大帝把牛打下凡间，但又同情牛的憨厚勤恳，便给人们传令，要每年大年三十晌午给牛吃一领饱饭，这就是常说的“打一千，骂一万，三十晌午一顿饭”。直到现在养牛人家每年腊月三十，都要给牛做一锅饭，再泡上白生生的蒸摸让牛饱餐一顿。