杀蟹记
记得少年时，我最爱在厨房逞强，每到冬至，过年过节，家人生日或是宴客亲朋好友，我一定会帮忙妈妈做出各种各样美食佳餚，饭桌上总是少不了油鸡、烧肉、大鱼、鲜虾、活蟹…
那时候我是一个面目可憎，铁石心肠的刽子手;我已经忘记自己曾经杀了多少只螃蟹，只是依稀记得第一次劏蟹是十一，二岁的时候。
当时妈妈兴致勃勃拖着我的手，乘搭三轮车到安东街市买菜;她得意洋洋地教我如何分别䧳雄蟹，怎样选出肥一美，结实，膏多的蟹…回家后，妈妈亲手示范，教我用手压住蟹的背甲，拿起尖刀，从蟹的后中央，直一插腹部至心脏，待三分钟，等它慢慢死去，这样就不会容易被蟹鳌夹到。
我看到蟹子吐出泡沫，仿佛听到它从口中发出嗤嗤的悲鸣声，可是妈妈二话不说，捉起垂死的螃蟹，用刀一撬，“喀嚓”一声，蟹子六脚双鳌再挣扎一下，身体和背甲从痛苦中分离，蟹子就这样一命呜呼…
接着轮到我施展手势，刚开始的时候我还是有点害怕，一来我自少就害怕多足的动物，如蜘蛛、蜈蚣、昆虫、螃蟹等等;二来人我又怕被蟹鳌夹到，而且那吱吱的哀叫一声一直荡漾在我耳边，教我难以下手。看着两眼瞪大的螃蟹，我的心一直“噗咚，噗咚”地跳，但是爱接受挑战和逞强的性格，令我抛开恐惧，更加遗失了恻隐之心。我执起尖刀，压着张牙舞爪的蟹子，把心一横杀了第一只蟹，第二只蟹和无数蟹…从此我是个杀蟹不眨眼的屠夫，厨房就是我的屠房。
移民来到温哥华，这里的卑诗大一肉蟹，亚拉斯加皇帝蟹更加甜美可口，有时候超市特价，我和丈夫一定买一两只回来，蒸个姜葱蒜蓉蟹，抄个椒盐蟹，酸子蟹，啤酒蟹，竹笙蟹黄鱼肚羮…然后一家人一大快朵颐地咨情食敢。
我的丈夫还教我不用待数分钟，等蟹慢慢死去后才把背甲和蟹身分开，这样吃起来不够鲜甜，他就这样直接用一张大刀，从蟹的后缘中央，用力将蟹身和背甲一撬，它就会立即死去…可能杀蟹已经习以为常，我的耳朵好像聋了一样，再也听不到蟹子吱吱的哀鸣声，而荡漾在耳边的就只有家人对饭桌上的佳餚所作出的讚赏和津津乐道的咀嚼声。
直到有一天，在炎炎夏日里，我们一家几口来到本那比市一个海滨公园郊游野餐，正当小孩和丈夫在玩耍时，我独自行到钓蟹台欣赏风景，我看见别人一家老少，拿着捕蟹笼，用肉骨头作饵，悠然自得地捉蟹、钓鱼享受週末家庭乐。
我放眼到钓蟹台左下边，看到大大小小的石头，发现有一只受了伤的小螃蟹，在狭小的石缝中正痛苦地挣扎、一抽一搐着，只见几只小腿扭曲在一起，剩下几只残废的腿即使拼命地扭一动，也移动不了沉重的身一子…
在灿烂的阳光下，徐徐的海风夹一着远近的欢乐声，高空的海鸥振翅飞翔，乌雅“嘎嘎”声啗食着人们遗留下来的食物，大人小孩每张脸都展露出欣欣的笑容，唯独是这只奄奄一息的小螃蟹，它渐渐地疲惫乏力，已经无力再挣扎，彷佛就在缓缓地等待生命的终结。
这时我的耳朵好像又灵敏起来，听到它吱吱的悲鸣声，彷佛呼唤家人，同伴来救援…突然间，不知从哪里钻出来的两只健全大螃蟹，他们快步爬到受伤的小蟹身边，将就自己的身体，再利用一双鳌把小蟹夹出，小心翼翼地托在背甲上，然后一步一步慢慢地爬走。这两只健全的螃蟹，踏出坚定踏实的步履，留下的足印仿似是留下一条生命的诗歌：『孩儿，不要害怕，不要放弃!生命是可贵的，我们从远方听到你的呼唤，我们来救你的，你一定要坚强地活下去!』
望着它们从我眼眸中渐渐消失，我的耳边仿佛听见已故弘一大师在对我说『一蟹失足，二蟹扶持，物知慈悲，人何不如』;这时我的脑海突然闪过一幅由他的弟子丰子恺先生所绘的《护生画集》;其中有一幅画是画了两只螃蟹，搀扶着受伤的同伴，慢慢走回家;情境就像我眼见的一模一样；可是由于当初看这幅图画的时候是在中学时期，觉得没什麽特别意义，反正人们吃海鲜、牲畜、家禽已经是久远的习惯，所以这幅画在我心中早已发黄模糊了。