宋南平随两个山匪进到厨房，他就地取材，很快做出了几道菜。
一旁先前掌勺的山匪叹道：“果然是名厨，身手就是不凡，菜还是原来的菜，油还是原来的油，火还是原来的火，作料也还是原先那些作料，看那些刚出炉的菜一定色香味俱全。”
菜刚一出锅，一旁的两个山匪馋得直流口水，黑老三在厨房外闻到了香味儿，大声喊道：“你们两个小子不许偷吃，快给我端上来！”
黑老三尝过菜之后，大呼美味，他把宋南平叫到跟前，说：“你就留下来给咱爷们儿做饭吧。至于工钱，那个次长每月给你多少？”
宋南平忙说：“每个月六块大洋。”
黑老三挥手道：“我也给你那个数儿。需要买什么，你列个单子，我让人下去买。你好好给咱弟兄们做饭，做好了，我还会奖赏你。”
至此，宋南平留在了清风山上。
黑老三是个精细的人，处处提防着宋南平，怕他在菜里做手脚，不让他下山，做饭菜用的材料都是他开了单子，再派人买来。宋南平一门心思给他们做好饭菜，只想着得到工钱，早一天攒够娶老婆的钱，倒也吃得香睡得着，几个月下来，竞长胖了。
暑去秋来，眼看着天就要冷了。宋南平给黑老三建议，多买些白菜和肉储存着，准备过冬。
黑老三在做饭上早就对宋南平言听计从，想了想，还是厨子想得周到，忙吩咐山匪们，多搞些白菜和肉。
几天以后，山匪们就把肉和菜都弄上山来。宋南平先把猪肉分割挂到绳子上做起了腊肉，又根据白菜的用途，选取了不同的储存方法，有的晾干，有的用大缸腌起了酸菜。
黑老三看宋南平往大缸里放白菜，很好奇，问道：“你这是做什么？”
宋南平狡黠地笑道：“大哥，你知道小弟最拿手的菜式是什么吗？”
黑老三摇了摇头。
宋南平指着那些白菜说：“我能用这些白菜做出一桌白菜宴来。”
黑老三睁大眼睛，说：“只用白菜啊？”
宋南平点了点头。
黑老三马上来了兴趣，说：“都有什么做法呀？我原先就知道白菜炖粉条和凉拌白菜心儿。”
宋南平指着旁边的大缸说：“再过几天，这些菜腌酸了，就能吃了，到时候我给你们做一桌。”
过了几天，宋南平看那些菜的成色差不多了，便用白菜给山匪们做了几桌宴席。
十几道菜，竞没有一道重样的。山匪们一个个惊得张大了眼睛，简直不敢相信。特别是那道酸菜白肉，酸里透着香，香里透着爽，很快就被山匪们一抢而空。
黑老三拍着宋南平的肩膀，说：“兄弟，你真让咱开了眼。你牛，你真牛啊！”
宋南平看黑老三喝得兴起，就对他说：“大哥，我想跟你告个假。我得回老家一趟，把老婆娶过门，要不，我这心里老是不踏实。”
黑老三笑道：“回去吧，回去吧。不过，在你走之前，得把你的手艺传下来。”
宋南平点着头说：“好。”
宋南平挑选了两个喜欢做饭菜的山匪当徒弟，把自己的手艺全都传授给了他们。过了一个多月，他们做出的饭菜就有模有样了。宋南平领了工钱，辞别了黑老三，下了山。
一个月后，宋南平又回到清风县。他找到县主席刘利民，说：“刘主席，请你马上带人去清风山抓山匪吧！那些人早就吃坏了肚子，现在只剩下半条命了，你带几个兄弟上山，不费吹灰之力，就能把他们全都抓住。”
刘利民听后不觉一怔，并未言语。
宋南平看刘利民犹豫不决，说：“刘主席，请你派人到药铺去打听打听，看那些山匪最近是不是常到药店买止泻药。”
刘利民马上派人核实了情况，他早就被山匪们搞得焦头烂额，现在机会摆在眼前，他忙整顿人马，上山清匪。
部队到达清风山时，那些山匪连腰都直不起来了，很快就被悉数擒获。
回到县政府后，刘利民十分高兴，说：“你今日立了大功，说要什么赏赐？”
宋南平说：“刘主席，我只要三十=块大洋。”
刘利民道：“只要三十二块大洋?”
宋南平说：“这是他们抢走我娶老婆的钱，我当然得要回来。”
刘利民听后哈哈大笑，遂吩咐办事员给了宋南平三十二块大洋。
宋南平接过大洋，高高兴兴地走出县政府。他的老婆小翠迎了上来，见宋南平讨回了钱，笑道：“还真让你算准了。”
宋南平得意地笑道：“一个厨子就得有那本事，想把菜做坏就能做坏，想让它啥时坏它啥时就得坏。要没这本事，那就甭叫厨子了。”